Den Gamle Fabrik Kersenmarmelade - 380 gram

  • 19,99 €
Op voorraad.
Delen

Kersenmarmelade van Den Gamle Fabrik. Fantastisch lekkere marmelade met een heerlijke kersensmaak. Perfect op de ontbijttafel of bij een kaasplankje! Het allerlekkerste na de smaak is de nieuwe, makkelijk te openen deksel. Den Gamle Fabrik maakt al meer dan 175 jaar marmelade van de fijnste vruchten en bessen. Net als vroeger wordt de marmelade gemaakt in open potten onder zacht vuur. Het is een succesvol concept om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te behouden en de heerlijke bessen en stukjes fruit die net dat beetje extra geven, te behouden.


Cheesecakerepen met kersenmarmelade

Ingrediënten

Voor de bodem:


200 g digestive biscuits of graham crackers, verkruimeld


100 g gesmolten boter (veganistische boter kan ook)


2 el suiker


Voor de cheesecakelaag:


400 g roomkaas (of veganistische roomkaas)


100 g suiker


2 eieren (of lijnzaadeieren voor veganisten)


1 tl vanille-extract


120 g zure room of plantaardige yoghurt


Voor de swirl:


6-8 el Den Gamle Fabrik kersenmarmelade


Instructies

Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed een vierkante bakvorm van 20 x 20 cm met bakpapier.


Maak de bodem: Meng de verkruimelde biscuits, gesmolten boter en suiker. Druk stevig aan op de bodem van de bakvorm. Bak 8 minuten en laat dan iets afkoelen.


Bereid de cheesecakevulling voor: Klop de roomkaas en suiker glad. Voeg de eieren één voor één toe en meng voorzichtig. Roer de vanille en zure room erdoor.


Bereiding: Giet het cheesecakebeslag over de afgekoelde bodem. Schep er klodders kersenmarmelade op (ongeveer een theelepel per stuk) en gebruik een satéprikker of mes om het voorzichtig door de vulling te roeren.


Bak 35-40 minuten, tot de randen gestold zijn maar het midden nog een beetje wiebelig is.


Laat volledig afkoelen en bewaar vervolgens minstens 3 uur (of een nacht) in de koelkast. Snijd in repen en serveer gekoeld.


Suiker, kersen (pitten kunnen aanwezig zijn), water, verdikkingsmiddel (pectine), zuur (citroenzuur), conserveermiddel (kaliumsorbaat). Bevat 35 g kersen per 100 g.