PÄRLANS KONFEKTYR

In het Zweden van de jaren 30 waren karamels geliefde lekkernijen, maar na verloop van tijd werden ze zeldzaam en vooral geassocieerd met Kerstmis. Om de traditie nieuw leven in te blazen, openden de oprichters van Pärlans in 2010 hun eerste karamelwinkel, waar ze met de hand snoep maakten volgens traditionele methoden en vintage-geïnspireerde esthetiek. Een jaar later verhuisden ze naar een charmante winkel op Södermalm, waar voorbijgangers konden zien hoe het snoep werd gemaakt en waar een vintage verpakkingsmachine genaamd Madame Rose zich bij het team voegde.

Naarmate hun populariteit groeide, voegden ze in 2018 chocoladekaramels toe aan het assortiment, wat leidde tot de behoefte aan meer ruimte. Uiteindelijk verhuisde de productie naar een grote fabriek in het Slakthus-gebied, terwijl de oorspronkelijke winkel in Södermalm een seizoensfavoriet bleef en in de zomer werd omgetoverd tot een ijskiosk en in de winter tot een gezellige kerstwinkel. Het hart van Pärlans blijft de klassieke karamel, maar ze experimenteren nu met smaken en texturen, waarbij ze vintage elegantie combineren met moderne creativiteit. Hun toewijding aan vakmanschap en schoonheid, van binnen en van buiten, blijft hun reis begeleiden, ook nu ze zich buiten Stockholm uitbreiden.