PÄRLANS KONFEKTYR

1930-luvun Ruotsissa karamellit olivat rakastettuja herkkuja, mutta ajan myötä niistä tuli harvinaisia ja ne yhdistettiin enimmäkseen jouluun. Haluten elvyttää perinnettä, Pärlansin perustajat avasivat ensimmäisen karamellikauppansa vuonna 2010, valmistaen makeisia käsin perinteisin menetelmin ja vintage-henkisellä estetiikalla. Vuotta myöhemmin he muuttivat viehättävään kauppaan Södermalmilla, jossa ohikulkijat saattoivat seurata makeisten valmistusta ja jossa tiimiin liittyi vintage-käärekone nimeltä Madame Rose.

Suosion kasvaessa he lisäsivät valikoimaansa suklaalla kuorrutettuja karamelleja vuonna 2018, mikä herätti tarpeen lisätilalle. Lopulta tuotanto siirtyi suureen tehtaaseen Slakthusin alueella, kun taas alkuperäinen Södermalmin myymälä pysyi sesongin suosikkina, muuttuen kesällä jäätelökioskiksi ja talvella viihtyisäksi joulumyymäläksi. Pärlansin sydän on edelleen klassinen karamelli, mutta nyt he kokeilevat makuja ja tekstuureja yhdistäen vintage-eleganssia moderniin luovuuteen. Heidän sitoutumisensa käsityötaitoon ja kauneuteen, niin sisällä kuin ulkona, ohjaa edelleen heidän matkaansa, kun he laajenevat Tukholman ulkopuolelle.