FJÄLLBERGETS

Swedish Protein Deli - Fjällbergets Bageri & Delicatesser AB leipoo proteiinipitoisia ja gluteenittomia näkkileipiä/keksejä Hoforsissa. Näkkileivät/keksit paistetaan siemenproteiinilla, maitoproteiinilla tai heraproteiinilla. Tämä tarjoaa proteiinipitoisen näkkileivän, jossa on vähän hiilihydraatteja. Kaikki Swedish Protein Delin näkkileivät/keksit ovat gluteenittomia ja paistetaan kokonaan ilman lisäaineita.

Leipomo leipoo gluteenittomia ja vehnättömiä näkkileipiä/keksejä, mikä tarkoittaa, että tuotantoalueella ei sallita vehnää tai gluteenia sisältäviä tuotteita – kaikki tämä gluteenia sisältävien viljojen ristikontaminaation riskin poistamiseksi.

Vilman erilaiset näkkileivät leipoo Fjällbergets Bageri & Delicacy AB Hoforsissa. Siellä he käyttävät paljon aikaa ja vaivaa valmistaakseen kaiken alusta alkaen. Leipomo on omistautunut gluteenittomille ja vehnättömille tuotteille, mikä tarkoittaa, että tuotantoalueella ei sallita vehnää tai gluteenia sisältäviä tuotteita – kaikki tämä gluteenia sisältävien viljojen ristikontaminaation riskin poistamiseksi.

Kaikki käytetyt viljat ovat sertifioituja gluteenittomia. Valmiit tuotteet testataan säännöllisesti gluteenin varalta. Monet niin kutsutut gluteenittomat keksit ja näkkileivät ovat usein huonoja jäljitelmiä aidosta tuotteesta, ja niissä on käytetty halpoja täyteaineita ja erilaisia lisäaineita. Fjällbergets Bageri käyttää sen sijaan luonnollisia, proteiini- ja kuitupitoisia ainesosia, kuten kauraa ja kurpitsansiemeniä. Tuloksena on maukas gluteeniton näkkileipä.