POHJOISMAISTA SUKLAATA

Käsintehty pavusta patukkaan -suklaamme Nordic Chocolate valmistetaan suklaatehtaallamme Uumajassa. Kaakao tulee Etelä- ja Keski-Amerikan luomuosuuskunnista ihmisiltä, jotka olemme oppineet tuntemaan vuosien varrella. Kuorimme, ruostamme ja kivestämme hienoja aromaattisia kaakaopapuja hellävaraisella prosessilla säilyttääksemme kaakaon antioksidantit ja ainutlaatuisen maun.

Maustamme pohjoismaisilla marjoilla ja paikallisesti kuivatuilla ja jauhetuilla parantavilla kasveilla, kuten arktisella alueella kasvavilla peltomarjoilla. Olemme kehittäneet innovatiivisen pakastekuivaajan, jotta voimme jalostaa paikallisia marjoja kestävällä tavalla. Tämä on Ruotsin ensimmäinen fossiilivapaa pakastekuivain ja kuluttaa noin 75 % vähemmän energiaa kuin perinteiset kuivaimet. Toinen innovatiivinen projektimme on antioksidanttien uuttaminen kaakaonkuoresta superkriittisellä hiilidioksidilla.

Vuosien varrella suklaamme on saanut useita kansainvälisiä palkintoja. Olemme kuitenkin ylpeimpiä vankasta kestävän kehityksen työstämme sekä ekologisessa että sosiaalisessa kestävyydessä. Tuotannossamme työskentelemme kiertotalouden periaatteiden mukaisesti sekä raaka-aineiden että pakkausten kanssa. Pyrimme minimoimaan hukkakulutuksen ja hyödynnämme jäännösvirtoja. Sisäpakkaus on valmistettu perunasta ja punajuuresta saatavasta selluloosasta. Ulkopakkaus on valmistettu kierrätyspaperista ja FSC-sertifioidusta materiaalista.