Mermelada de cerezas Den Gamle Fabrik - 380 gramos

Mermelada de cereza de Den Gamle Fabrik. Una mermelada deliciosa con un delicioso sabor a cereza. ¡Perfecta para el desayuno o con una tabla de quesos! Lo mejor, después del sabor, es su nueva tapa fácil de abrir. Den Gamle Fabrik lleva más de 175 años elaborando mermeladas con las mejores frutas y bayas. Como antaño, la mermelada se elabora en tarrinas abiertas con un suave calentamiento. Es una idea ganadora para preservar el sabor natural de los ingredientes y conservar las deliciosas bayas y trozos de fruta que le dan ese toque especial.

Barritas de Cheesecake con Remolino de Mermelada de Cereza

Ingredientes

Para la base:

200 g de galletas digestivas o galletas graham trituradas

100 g de mantequilla derretida (también sirve mantequilla vegana)

2 cucharadas de azúcar

Para la capa de cheesecake:

400 g de queso crema (o queso crema vegano)

100 g de azúcar

2 huevos (o huevos de lino para veganos)

1 cucharadita de extracto de vainilla

120 g de crema agria o yogur vegetal

Para el remolino:

6-8 cucharadas de mermelada de cereza Den Gamle Fabrik

Instrucciones

Precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Forrar un molde cuadrado de 20 x 20 cm (8 x 8 pulgadas) con papel vegetal.

Preparar la base: Mezclar las galletas trituradas, la mantequilla derretida y el azúcar. Presionar firmemente contra el fondo del molde. Hornear durante 8 minutos y dejar enfriar un poco.

Preparación del relleno de tarta de queso: Batir el queso crema y el azúcar hasta obtener una masa suave. Agregar los huevos uno a uno, mezclando suavemente. Incorporar la vainilla y la crema agria.

Ensamblaje: Verter la mezcla de tarta de queso sobre la base fría. Colocar cucharadas de mermelada de cereza encima (aproximadamente una cucharadita cada una) y, con una brocheta o cuchillo, mezclarla suavemente con el relleno.

Hornear durante 35-40 minutos, hasta que los bordes estén firmes pero el centro ligeramente blando.

Dejar enfriar completamente y luego refrigerar al menos 3 horas (o toda la noche). Cortar en barras y servir frío.

Azúcar, cerezas (pueden contener hueso), agua, espesante (pectina), acidulante (ácido cítrico), conservante (sorbato de potasio). Contiene 35 g de cerezas por cada 100 g.