Kungsörnen Pitepalt - 1000 gram

Traditionele Zweedse huisgemaakte kost. Palt, kams, klabbe, klobba, klöbba en klimpen - lief kind heeft vele namen. Daarnaast is er een overvloed aan verschillende soorten palt. Met onze paltmix kunt u de traditie volgen en eenvoudig uw eigen variatie maken.

🥔 Traditionele Pitepalt met bosbessen en boter

(Echte Norrbotten-thuiskeuken!)

Een rijk, vullend gerecht uit Noord-Zweden, eenvoudig te bereiden met de kant-en-klare mix van Kungsörnen — perfect voor gezellige avonden en een vleugje traditie.

Ingrediënten (voor 4 personen):

1 pakje Kungsörnen Pitepalt-mix (1.000 g)

250–300 g gezouten varkensbuik of gerookte ham, in kleine blokjes gesneden

Boter (om te serveren)

Garant of Öno's bosbessenjam (om te serveren)

Zout voor kokend water

👩‍🍳 Instructies:

Meng in een grote kom het Kungsörnen Pitepalt-mengsel met water volgens de aanwijzingen op de verpakking tot een dik deeg.

Maak uw handen nat en vorm balletjes van het deeg (ongeveer ter grootte van een golfbal).

Druk een blokje of twee varkensvlees in het midden van elk deegballetje, sluit het en rol het soepel op.

Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Doe ze voorzichtig in de pan en laat ze 45–60 minuten zachtjes koken, tot ze boven komen drijven en stevig aanvoelen.

Haal het met een schuimspaan uit de pan en serveer het warm.

🥄 Om te serveren:

Voeg een royale klont boter toe

Lepel er bosbessenjam overheen

Optioneel: serveer met een glas koude melk - op de traditionele Zweedse manier!

💡 Tip: Voor een vegetarische variant kunt u het varkensvlees weglaten en in plaats daarvan gebakken champignons en uien gebruiken.

Trefwoorden: Pitepalt-recept, Kungsörnen Palt, Zweedse aardappelknoedels, traditioneel Norrbotten-voedsel, bosbessensap met palt

Tarwebloem, gerstebloem, aardappelvlokken, paneermeel (tarwebloem, zout, gist, suiker), havermeel, zout, suiker.