Kungsörnen Pitepalt - 1000 grammaa

Perinteistä ruotsalaista kotiruokaa. Palt, kams, klabbe, klubba, klöbba ja klimpen – rakkaalla lapsella on monta nimeä. Lisäksi on olemassa runsas määrä erilaisia palt-lajikkeita. Palt-sekoituksemme avulla voit noudattaa perinteitäsi ja helposti luoda oman variaatiosi.

🥔 Perinteinen pitepalt puolukoilla ja voilla

(Norrbottnisk husmanskost på riktigt!)

Runsas ja täyttävä ruoka Pohjois-Ruotsista, helposti valmistettava Kungsörnenin valmiilla sekoituksella – täydellinen viihtyisiin iltoihin ja aitoon perinteen makuun.

🧂 Ainekset (4 hengelle):

1 paketti Kungsörnen Pitepalt -seosta (1 000 g)

250–300 g suolattua porsaan vatsaa tai savukinkkua, leikattuna pieniksi kuutioiksi

Voi (tarjoiluun)

Garant- tai Önos-puolukkahilloa (tarjoiluun)

Suolaa veden kiehumiseen

👩‍🍳 Ohjeet:

Sekoita isossa kulhossa Kungsörnen Pitepalt -seos veden kanssa pakkauksen ohjeiden mukaisesti paksuksi taikinaksi.

Kastele kätesi ja pyörittele taikinasta palloja (noin golfpallon kokoisia).

Painele yksi tai kaksi porsaanlihakuutiota jokaisen taikinapallon keskelle, sulje ja kauli sileiksi.

Kiehauta suolattu vesi isossa kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää varovasti pallot ja anna kiehua hiljalleen noin 45–60 minuuttia, kunnes ne kelluvat ja tuntuvat kiinteiltä.

Ota reikäkauhalla pois ja tarjoile kuumana.

🥄 Tarjoilu:

Lisää päälle reilu nokare voita

Lusikoi päälle puolukkahilloa

Valinnainen: tarjoile lasillisen kylmän maidon kanssa – perinteiseen ruotsalaiseen tapaan!

💡 Vinkki: Kasvisversion saat jättämällä sianlihan pois ja täyttämällä sen sijaan paistetuilla sienillä ja sipulilla.

Avainsanat: Pitepalt-resepti, Kungsörnen Palt, ruotsalaiset perunamykyt, perinteinen norrbottenilainen ruoka, puolukka ja palt

Vehnäjauho, ohrajauho, perunahiutaleet, korppujauho (vehnäjauho, suola, hiiva, sokeri), kaurajauho, suola, sokeri.