Kungsörnen Pitepalt – 1000 Gramm

Traditionelle schwedische Hausmannskost. Palt, Kams, Klabbe, Klobba, Klöbba und Klimpen – liebes Kind hat viele Namen. Darüber hinaus gibt es eine Vielzahl unterschiedlicher Palt-Sorten. Mit unserem Palt-Mix können Sie Ihren Traditionen folgen und ganz einfach Ihre eigene Variante kreieren.

🥔 Traditioneller Pitepalt mit Preiselbeeren und Butter

(Echte Hausmannskost aus Norrbotten!)

Ein reichhaltiges, sättigendes Gericht aus Nordschweden, das mit der Fertigmischung von Kungsörnen ganz einfach zubereitet wird – perfekt für gemütliche Abende und ein echter Hauch von Tradition.

🧂 Zutaten (für 4 Personen):

1 Päckchen Kungsörnen Pitepalt-Mischung (1.000 g)

250–300 g gesalzener Schweinebauch oder geräucherter Schinken, in kleine Würfel geschnitten

Butter (zum Servieren)

Garant oder Öno's Preiselbeermarmelade (zum Servieren)

Salz für kochendes Wasser

👩‍🍳 Anleitung:

Mischen Sie in einer großen Schüssel die Kungsörnen Pitepalt-Mischung gemäß den Anweisungen auf der Verpackung mit Wasser, bis ein dicker Teig entsteht.

Machen Sie Ihre Hände nass und formen Sie Teigbällchen (ungefähr in der Größe eines Golfballs).

Drücken Sie ein oder zwei Schweinefleischwürfel in die Mitte jeder Teigkugel, verschließen Sie sie und rollen Sie sie glatt.

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum leichten Kochen. Vorsichtig in die Pfanne geben und etwa 45–60 Minuten köcheln lassen, bis sie schwimmen und sich fest anfühlen.

Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und heiß servieren.

🥄 Zum Servieren:

Geben Sie ein großzügiges Stück Butter darauf

Preiselbeermarmelade darüberlöffeln

Optional: Mit einem Glas kalter Milch servieren – auf traditionelle schwedische Art!

💡 Tipp: Für eine vegetarische Variante lassen Sie das Schweinefleisch weg und füllen Sie es stattdessen mit sautierten Pilzen und Zwiebeln.

Schlüsselwörter: Pitepalt-Rezept, Kungsörnen Palt, schwedische Kartoffelknödel, traditionelles Norrbotten-Essen, Preiselbeere mit Palt

Weizenmehl, Gerstenmehl, Kartoffelflocken, Paniermehl (Weizenmehl, Salz, Hefe, Zucker), Hafermehl, Salz, Zucker.