Kungsörnen Pitepalt – 1000 gramów

Tradycyjna szwedzka kuchnia domowa. Palt, kams, klabbe, klobba, klöbba i klimpen – drogie dziecko ma wiele imion. Ponadto istnieje mnóstwo różnych odmian palmy. Dzięki naszej mieszance palm możesz podążać za swoimi tradycjami i łatwo stworzyć własną wersję.

🥔 Tradycyjny Pitepalt z żurawiną i masłem

(Prawdziwa domowa kuchnia Norrbotten!)

Bogate, sycące danie z północnej Szwecji, które łatwo przygotować dzięki gotowej mieszance Kungsörnen — idealne na przytulne wieczory i prawdziwy smak tradycji.

🧂 Składniki (na 4 porcje):

1 opakowanie mieszanki Kungsörnen Pitepalt (1000 g)

250–300 g solonej wieprzowiny lub wędzonej szynki pokrojonej w drobną kostkę

Masło (do podania)

Konfitura z borówki brusznicy Garanta lub Öno (do podania)

Sól do gotowania wody

👩‍🍳 Instrukcje:

W dużej misce wymieszaj mieszankę Kungsörnen Pitepalt z wodą zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż powstanie gęste ciasto.

Zwilż dłonie i uformuj kulki z ciasta (około wielkości piłeczki golfowej).

Włóż kostkę lub dwie wieprzowiny do środka każdej kulki ciasta, a następnie zamknij i gładko rozwałkuj.

Zagotuj duży garnek osolonej wody. Ostrożnie wrzuć je do garnka i gotuj na wolnym ogniu przez około 45–60 minut, aż wypłyną na powierzchnię i będą jędrne.

Wyjąć łyżką cedzakową i podawać na gorąco.

🥄 Do podania:

Na wierzchu połóż sporą łyżkę masła

Łyżeczka dżemu z borówki brusznicy

Opcjonalnie: podawaj ze szklanką zimnego mleka — w tradycyjny szwedzki sposób!

💡 Wskazówka: Jeśli chcesz uzyskać wersję wegetariańską, pomiń wieprzowinę i zamiast niej dodaj podsmażone pieczarki i cebulkę.

Słowa kluczowe: przepis na pitepalt, kungsörnen palt, szwedzkie kluski ziemniaczane, tradycyjna potrawa z norrbotten, borówka brusznica z paltą

Mąka pszenna, mąka jęczmienna, płatki ziemniaczane, bułka tarta (mąka pszenna, sól, drożdże, cukier), mąka owsiana, sól, cukier.