Kungsörnen Pitepalt - 1000 gramos

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Cocina casera tradicional sueca. Palt, kams, klabbe, klobba, klöbba y klimpen: mi querido hijo tiene muchos nombres. Además, existe una gran variedad de diferentes variedades de palt. Con nuestra mezcla de palt, puedes seguir tus tradiciones y hacer fácilmente tu propia variación.




Pitepalt tradicional con arándanos rojos y mantequilla

(¡Cocina casera auténtica de Norrbotten!)


Un plato rico y abundante del norte de Suecia que se prepara fácilmente con la mezcla preparada de Kungsörnen: perfecto para tardes acogedoras y un verdadero sabor de la tradición.


🧂 Ingredientes (para 4 personas):


1 paquete de mezcla Kungsörnen Pitepalt (1.000 g)


250–300 g de panceta de cerdo salada o jamón ahumado, cortado en cubos pequeños


Mantequilla (para servir)


Mermelada de arándanos rojos de Garant o Öno (para servir)


Sal para agua hirviendo


👩‍🍳 Instrucciones:


En un tazón grande, mezcle la mezcla Kungsörnen Pitepalt con agua según las instrucciones del paquete para formar una masa espesa.


Moja tus manos y forma bolas de masa (aproximadamente del tamaño de una pelota de golf).


Presione uno o dos cubos de carne de cerdo en el centro de cada bola de masa, luego selle y enrolle suavemente.


Ponga a hervir suavemente una olla grande con agua con sal. Colóquelos con cuidado en la sartén y cocínelos a fuego lento durante unos 45 a 60 minutos, hasta que floten y se sientan firmes.


Retirar con una espumadera y servir caliente.


🥄Para servir:


Añade una generosa porción de mantequilla por encima.


Vierta la mermelada de arándanos rojos sobre la mezcla.


Opcional: sirva con un vaso de leche fría, ¡al estilo tradicional sueco!


Consejo: Para darle un toque vegetariano, omite el cerdo y rellénalo con champiñones y cebollas salteados.


Palabras clave: receta de pitepalt, Kungsörnen Palt, albóndigas de patata suecas, comida tradicional de Norrbotten, arándano rojo con palt








Harina de trigo, harina de cebada, copos de patata, pan rallado (harina de trigo, sal, levadura, azúcar), harina de avena, sal, azúcar.