Johan & Nyström Aardbeienvelden, Hele Bonen - 250 gram

  • $33.95
Op voorraad.
Delen

Er is koffie die je drinkt – en koffie waarin je verdwaalt. Strawberry Fields is een zomerse droom van zongerijpte smaken: rode bessen, zoete watermeloen en sappige pruimen. Deze natuurlijk verwerkte single origin koffie is licht, speels en vol leven. Een kopje Strawberry Fields en het dagelijks leven voelt ineens ver weg. Zorgvuldig geteeld op grote hoogte – en gebrand om je dag op te fleuren. Zin om even weg te dromen? Eén kopje is genoeg.


BRANDPROFIEL We branden Strawberry Fields zachtjes en licht om de perfecte balans te vinden. De zuurgraad tilt de zoetheid op en laat de rijke tonen van rode bessen, watermeloen en pruim tot hun recht komen. Het resultaat is een heldere en frisse kop waarin alle smaken tot bloei kunnen komen.


OORSPRONG De inhoud van de zak wisselt met de oogstseizoenen – maar het smaakprofiel blijft hetzelfde. Momenteel vind je een natuurlijk verwerkte koffie van kleinschalige boeren in Guji, Ethiopië.


In de hooglanden van Guji, Ethiopië, spelen kleinschalige boeren een cruciale rol in de productie van uitzonderlijke koffie. Deze koffie is afkomstig van de Raro Boda kebele in Guji, waar meer dan 700 kleinschalige producenten lokale variëteiten verbouwen op kleine familieboerderijen op een hoogte van 2300 meter.


Na de pluk worden de koffiebessen naar een lokaal wasstation gebracht waar ze worden verwerkt met behulp van de bessendroogmethode. Deze methode, waarbij de bessen in de zon worden gedroogd, benadrukt de rijke en fruitige smaken van de koffie. Het resultaat is een levendige kop koffie met tonen van rode bessen, watermeloen en pruim, die zowel de vaardigheid van de boeren als de zorgvuldige verwerking weerspiegelen.


Ethiopië is het land van oorsprong van koffie, met regio's zoals Guji die bekend staan om hun unieke smaakprofielen en traditionele teelttechnieken. Door samen te werken met wasstations kunnen deze kleinschalige boeren hun hoogwaardige koffie aan een breder publiek aanbieden, terwijl ze tegelijkertijd het erfgoed van Ethiopische koffie behouden.