Johan & Nyström Strawberry Fields, Ganze Bohnen - 250 Gramm

Es gibt Kaffee, den man trinkt – und Kaffee, in dem man sich verliert. Strawberry Fields ist ein sommerlicher Traum sonnengereifter Aromen: rote Beeren, süße Wassermelone und saftige Pflaume. Dieser natürlich verarbeitete Single-Origin-Kaffee ist leicht, verspielt und voller Leben. Eine Tasse Strawberry Fields und der Alltag fühlt sich plötzlich ganz weit weg an. Sorgfältig in großer Höhe angebaut – und geröstet, um Ihren Tag zu verschönern. Lust auf Träumereien? Eine Tasse genügt.

RÖSTPROFIL Wir rösten Strawberry Fields schonend und leicht, um die perfekte Balance zu finden. Die Säure hebt die Süße hervor und lässt die reichen Noten von roten Beeren, Wassermelone und Pflaume voll zur Geltung kommen. Das Ergebnis ist eine klare und frische Tasse, in der sich alle Aromen entfalten können.

HERKUNFT Der Inhalt der Tüte wechselt mit den Erntezeiten – das Geschmacksprofil bleibt jedoch erhalten. Aktuell finden Sie natürlich verarbeiteten Kaffee von Kleinbauern aus Guji, Äthiopien.

Im Hochland von Guji, Äthiopien, spielen Kleinbauern eine entscheidende Rolle bei der Produktion von außergewöhnlichem Kaffee. Dieser Kaffee stammt aus dem Raro Boda Kebele in Guji, wo über 700 Kleinbauern auf kleinen Familienfarmen auf 2.300 Metern Höhe lokale Sorten anbauen.

Nach der Ernte werden die Kaffeebohnen zu einer lokalen Waschstation gebracht, wo sie nach der Beerendörrmethode verarbeitet werden. Diese Methode, bei der die Beeren in der Sonne getrocknet werden, unterstreicht die reichen und fruchtigen Aromen des Kaffees. Das Ergebnis ist eine lebendige Tasse Kaffee mit Noten von roten Beeren, Wassermelone und Pflaume, die sowohl das Können der Bauern als auch die sorgfältige Verarbeitung widerspiegeln.

Äthiopien ist das Ursprungsland des Kaffees. Regionen wie Guji sind für ihre einzigartigen Geschmacksprofile und traditionellen Anbautechniken bekannt. Durch die Zusammenarbeit mit Waschstationen können diese Kleinbauern ihren hochwertigen Kaffee einem breiteren Publikum anbieten und gleichzeitig das Erbe des äthiopischen Kaffees bewahren.