Grahns Hockeypoeder Topping - 150 gram

Klassieke Hockeypulver.

Op ijs? Of in gebak? Waarom niet in een drankje? Grahns populaire droppoeder is eindelijk verkrijgbaar als topping, hoe je het gebruikt is helemaal aan jou!

Gezouten droppoeder

Slimme verpakking voor eenvoudig doseren

Eindeloze toepassingen = de fantasie bepaalt!

Zoutige dropchocoladetruffels (Hockeypulvertryfflar)

Een gedurfde, uniek Scandinavische variant op chocoladetruffels, waar zoet en zout samenkomen met een vleugje droppoeder. Perfect voor avontuurlijke snoepliefhebbers of een ondeugende fika-verrassing.

🧂 Ingrediënten:

200 g pure chocolade (ongeveer 70%)

100 ml slagroom

1 el boter

1-2 tl Grahns Hockeypoeder Topping (plus extra voor het rollen)

Optioneel: een snufje zeezoutvlokken

👩‍🍳 Bereidingswijze:

Hak de chocolade fijn en doe deze in een kom.

Verhit de room en boter samen in een kleine steelpan tot het net kookt.

Giet het hete roommengsel over de chocolade en laat het een minuut staan. Roer vervolgens tot een glad mengsel.

Voeg 1-2 tl Hockey Pulver toe (pas aan naar gelang je voorkeur voor zout).

Laat het mengsel afkoelen tot het stevig genoeg is om te vormen — ongeveer 1-2 uur.

Rol er kleine balletjes van en bedek ze met meer Hockey Pulver of een mengsel van droppoeder en cacao.

💡 Tip: Serveer met sterke koffie of aquavit. Niet voor bangeriken — maar wel heel erg Zweeds.

Trefwoorden: recept voor zoute droptruffel, Grahns hockeypulverdessert, Scandinavische snoeptruffels, zoet-zoute fika-traktatie, lakrits tryffel

Suiker, ammoniumchloride, droppoeder.