Grahns Hockey Powder Topping - 150 grammi

Polvere da hockey classica.

Sul gelato? O pasta sfoglia? Perché non in un drink? La famosa polvere di liquirizia di Grahn è finalmente disponibile come guarnizione: come usarla dipende solo da te!

Polvere aromatizzata alla liquirizia salata

Imballaggio intelligente per un dosaggio facile

Infiniti campi di utilizzo = Decide la fantasia!

Tartufi al cioccolato e liquirizia salata (tartufi in polvere di hockey)

Una variante audace e unicamente scandinava dei tartufi al cioccolato, dove il dolce incontra il salato con un tocco di polvere di liquirizia. Perfetto per gli amanti dei dolciumi più avventurosi o per una sfacciata sorpresa al caffè.

🧂 Ingredienti:

200 g di cioccolato fondente (circa il 70%)

100 ml di panna fresca

1 cucchiaio di burro

1–2 cucchiaini di polvere da hockey Grahns (più un po' per la finitura)

Facoltativo: un pizzico di sale marino in fiocchi

👩‍🍳 Istruzioni:

Tritare finemente il cioccolato e metterlo in una ciotola.

Scaldare la panna e il burro in un pentolino fino a farli sobbollire.

Versare il composto di panna calda sul cioccolato e lasciare riposare per un minuto, quindi mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungere 1–2 cucchiaini di Hockey Powder (regolare a seconda di quanto salato si preferisce).

Lasciare raffreddare il composto finché non sarà abbastanza sodo da poter essere modellato, circa 1-2 ore.

Formate delle palline e ricopritele con altra polvere di hockey o con un mix di polvere di liquirizia e cacao.

💡 Consiglio: servire con un caffè forte o acquavite. Non adatto ai deboli di cuore, ma molto, molto svedese.

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Zucchero, cloruro di ammonio, polvere di liquirizia.