Den Gamle Fabrik Gembermarmelade - 380 gram

Gembermarmelade van Den Gamle Fabrik, een fantastisch lekkere marmelade met een heerlijke gembersmaak. De marmelade is perfect voor zowel de ontbijttafel als bij een kaasplankje. En het allerlekkerste, naast de smaak, is de makkelijk te openen deksel! Den Gamle Fabrik maakt al meer dan 175 jaar marmelade van de fijnste vruchten en bessen. Net als vroeger wordt de marmelade gemaakt in open potten onder zacht vuur. Het is een succesvol concept om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te behouden en de heerlijke bessen en stukjes fruit die net dat beetje extra geven, te behouden.

Gembermarmelade Geglazuurde tofu (of halloumi) met sesam en limoen

Ingrediënten

400 g stevige tofu (of halloumi indien niet veganistisch)

3 el Den Gamle Fabrik gembermarmelade

2 el sojasaus

1 el rijstazijn (of appelazijn)

Sap van ½ limoen

1 tl sesamolie

1 teentje knoflook, fijngehakt

1 tl geraspte verse gember (optioneel, voor extra pit)

2 el sesamzaadjes, geroosterd

Verse koriander, fijngehakt

Instructies

Bereiding tofu/halloumi: Pers de tofu uit om het water te verwijderen en snijd hem in dikke plakken. (Als je halloumi gebruikt, snijd hem dan in plakken.)

Maak het glazuur: Meng in een kom de gembermarmelade, sojasaus, azijn, limoensap, sesamolie, knoflook en eventueel extra gember.

Marineer de tofu 20-30 minuten (optioneel, maar geeft extra smaak).

Bereiding: Verhit een beetje olie in een pan. Bak de tofu/halloumi aan beide kanten goudbruin. Giet het glazuur erover en laat het bubbelen tot het plakkerig is en de stukjes bedekt (2-3 minuten).

Afwerking: Bestrooi met sesamzaadjes en koriander. Serveer met jasmijnrijst, noedels of een knapperige salade.

Water, suiker, gember, verdikkingsmiddel (pectine), zuur (citroenzuur), conserveermiddel (kaliumsorbaat). Bevat 15 g gember per 100 g.