Björnekulla Rauwe Geroerde Rode Bosbes - 660 gram

Björnekulla rauw geroerde lingons zijn heerlijk bij pap. Björnekulla rauw geroerde lingons zijn echter ook lekker bij diverse warme gerechten, zoals gehaktballen, pannenkoeken, bloedworst, raggmunk of kroppkakor.

Gehaktballetjes met aardappelpuree en Zweedse vossenbessen

Ingrediënten

4 personen

Gehaktballetjes

500 g rundergehakt

1 gele ui

1 el + 2 el boter

2 el grove Scanian mosterd van Björnekulla

1 dl slagroom

1/2 kopje paneermeel

1 ei

1 1/2 tl zout

2 tl versgemalen zwarte peper

1 tl gemalen piment

Aardappelpuree

1 kilo kruimige aardappelen

2 dl melk

1 dl slagroom

50 g boter

2 tl zout

1 tl versgemalen zwarte peper

Accessoires

Zweedse komkommers van Björnekulla

Zweedse vossenbessen van Björnekulla

Doe het volgende:

1.

Schil de aardappelen en kook ze in gezouten water tot ze zacht zijn. Giet ze af en pureer ze met een pureestamper, samen met melk, room en boter. Klop tot een gladde massa met een mixer. Breng op smaak met zout en peper.

2.

Pel en snipper de ui. Fruit deze in 1 eetlepel boter. Meng de ui, mosterd, room, ei en paneermeel in een kom. Laat dit ongeveer 5 minuten wellen. Voeg het gehakt toe en meng tot een glad beslag. Breng op smaak met zout, peper en piment.

3.

Rol het gehakt tot kleine balletjes en bak ze in 2 eetlepels boter ongeveer 10 minuten aan alle kanten.

4.

Serveer de balletjes met aardappelpuree, Zweedse vossenbessen (Björnekulla) en Zweedse ingelegde komkommers.

Ingrediënten: Vossenbessen, suiker, water. Bosbessen en suiker

Gewicht: 660 g

Vruchthoeveelheid: 50 g per 100 g jam

Totale hoeveelheid suiker: 46 g per 100 g jam

Voedingswaarde: Gemiddeld per 100 g jam:

Energiewaarde: 880 kJ/210 kcal

Vat <0,5 g

Waarvan verzadigd vet <0,5 g

Koolhydraten 49 g

Waarvan suikers 46 g

Eiwit <0,5 g

Zout <0,5 g

Vezels 1,8 g

Overig: Het product is warmtebehandeld. Bewaar geopende verpakking in de koelkast.