Mirtilli rossi mescolati crudi Björnekulla - 660 grammi

I Lingons Crudi Rimescolati di Björnekulla sono ottimi con il porridge. Tuttavia, sono ottimi anche con diversi piatti caldi, come polpette, pancake, sanguinaccio, raggmunk o kroppkakor.

Polpette con purè di patate e mirtilli rossi svedesi

Ingredienti

4 persone

Polpette

500 g di carne macinata di manzo

1 cipolla gialla

1 cucchiaio + 2 cucchiai di burro

2 cucchiai di senape scandinava grossolana di Björnekulla

1 dl di panna montata

1/2 tazza di pangrattato

1 uovo

1 cucchiaino e mezzo di sale

2 cucchiaini di pepe nero macinato fresco

1 cucchiaino di pimento macinato

Purè di patate

1 kg di patate farinose

2 dl di latte

1 dl di panna montata

50 g di burro

2 cucchiaini di sale

1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco

Accessori

Cetrioli svedesi di Björnekulla

Mirtilli rossi svedesi di Björnekulla

Procedimento:

1.

Sbucciare e lessare le patate in acqua salata finché non saranno morbide. Scolare e schiacciare le patate con uno schiacciapatate insieme al latte, alla panna e al burro. Sbattere con una frusta elettrica fino a ottenere un composto liscio. Condire con sale e pepe.

2.

Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Rosolarla in 1 cucchiaio di burro. Mescolare la cipolla, la senape, la panna, l'uovo e il pangrattato in una ciotola. Lasciare gonfiare per circa 5 minuti. Aggiungere la carne macinata e mescolare fino a formare una pastella liscia. Condire con sale, pepe e pimento.

3.

Formare delle piccole polpette con la carne macinata e rosolarle su tutti i lati in 2 cucchiai di burro per circa 10 minuti.

4.

Servire le polpette con purè, mirtilli rossi svedesi Björnekulla e cetriolini sottaceto svedesi.

Ingredienti: Mirtilli rossi, zucchero, acqua. Mirtilli rossi e zucchero

Peso: 660 g

Quantità di frutta: 50 g per 100 g di confettura

Quantità totale di zuccheri: 46 g per 100 g di confettura

Valori nutrizionali: Valori medi per 100 g di confettura:

Valore energetico: 880 kJ/210 kcal

Peso <0,5 g

di cui grassi saturi <0,5 g

Carboidrati 49 g

di cui zuccheri 46 g

Proteine <0,5 g

Sale <0,5 g

Fibre 1,8 g.

Altro: Il prodotto è stato trattato termicamente. Conservare la confezione aperta in frigorifero.