Kavli Remouladesaus - 275 gram

Kavli Remouladesaus is een heerlijk romige saus met curry en knapperige groentestukjes.

Past perfect bij de meeste visgerechten en is ook lekker bij andere gerechten zoals kip, vlees, vleeswaren en gebakken aardappelen.

Scandinavische aardappel- en sperziebonensalade met Kavli Remoulade

Een romige, pittige aardappelsalade met een Scandinavische twist – geen mayonaise nodig.

Ingrediënten (4 porties)

800 g vastkokende aardappelen

200 g sperziebonen

1 kleine rode ui, fijn gesneden

1 dl Kavli Remouladesaus

1-2 el Dijonmosterd of Zweedse mosterd

1 el appelciderazijn of citroensap

Verse dille, fijngehakt

Zout en zwarte peper, naar smaak

Optionele toevoegingen:

Kappers

Ingelegde komkommers

Erwten of asperges

Bereidingswijze

Kook de aardappelen

Kook de aardappelen met schil in gezouten water tot ze net gaar zijn. Laat ze iets afkoelen en snijd ze vervolgens in plakjes.

Blancheer de sperziebonen

Kook de sperziebonen 2-3 minuten in kokend gezouten water tot ze beetgaar zijn. Spoel ze af met koud water en snijd ze in hapklare stukjes.

Meng de dressing

Meng in een grote kom de Kavli Remouladesaus, mosterd, azijn/citroensap en een flinke hoeveelheid dille.

Samenstellen

Voeg de aardappelen, sperziebonen en rode ui toe. Meng voorzichtig tot alles gelijkmatig bedekt is.

Op smaak brengen en laten rusten

Breng op smaak met zout en peper. Laat de salade 15-20 minuten rusten voordat u hem serveert, zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen.

Koolzaadolie, gesneden groenten (komkommer, wortel, bloemkool, ui, paprika), water, eidooier, suiker, azijn, zout, mosterdzaad, stabilisator (E509, E412, E415), specerijen (waaronder fenegriek, cayennepeper, venkel, komijn, kaneel, koriander), conserveermiddel (E202), gemodificeerde zetmeel. Zetmeel, zuurteregelaar (E260, E270), bieslook, aroma, specerijenextract.