Kavli Remoulade Sauce - 275 Gramm

Kavli Remouladensoße ist eine herrlich cremige Soße mit Curry und knackigen Gemüsestückchen.

Sie passt hervorragend zu den meisten Fischgerichten und harmoniert auch gut mit anderen Gerichten wie Hähnchen, Fleisch, Aufschnitt und Bratkartoffeln.

Skandinavischer Kartoffel-Bohnen-Salat mit Kavli Remouladensoße

Ein cremiger, pikanter Kartoffelsalat mit nordischem Touch – ganz ohne Mayonnaise.

Zutaten (4 Portionen):

800 g festkochende Kartoffeln

200 g grüne Bohnen

1 kleine rote Zwiebel, fein geschnitten

1 dl Kavli Remouladensoße

1–2 EL Dijon- oder schwedischer Senf

1 EL Apfelessig oder Zitronensaft

Frischer Dill, fein gehackt

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Optionale Zutaten:

Kapern

Gewürzgurken

Erbsen oder Spargel

Zubereitung:

Kartoffeln kochen

Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen, bis sie bissfest sind. Etwas abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden.

Grüne Bohnen blanchieren: Bohnen 2–3 Minuten in kochendem Salzwasser bissfest garen. Mit kaltem Wasser abschrecken und in mundgerechte Stücke schneiden.

Dressing zubereiten: In einer großen Schüssel Kavli Remouladensoße, Senf, Essig/Zitronensaft und reichlich Dill verrühren.

Anrichten: Kartoffeln, grüne Bohnen und rote Zwiebel hinzufügen. Vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.

Abschmecken und ziehen lassen: Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Salat vor dem Servieren 15–20 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Rapsöl, gehacktes Gemüse (Gurke, Karotte, Blumenkohl, Zwiebel, Paprika), Wasser, Eigelb, Zucker, Essig, Salz, Senfsaat, Stabilisator (E509, E412, E415), Gewürze (einschließlich Bockshornklee, Cayennepfeffer, Fenchel, Kreuzkümmel, Zimt, Koriander), Konservierungsstoff (E202), modifizierte Stärke, Säureregulator (E260, E270), Schnittlauch, Aroma, Gewürzextrakt.