Sos Kavli Remoulade - 275 gramów

Sos Kavli Remoulade to cudownie kremowy sos z curry i chrupiącymi kawałkami warzyw.

Idealnie pasuje do większości dań rybnych, a także do innych dań, takich jak kurczak, mięso, wędliny i smażone ziemniaki.

Skandynawska sałatka ziemniaczana z zieloną fasolką i sosem Kavli Remoulade

Kremowa, pikantna sałatka ziemniaczana z nordyckim akcentem – bez majonezu.

Składniki (4 porcje)

800 g ziemniaków woskowych

200 g zielonej fasolki

1 mała czerwona cebula, drobno pokrojona

1 dl sosu remoulade Kavli

1–2 łyżki musztardy Dijon lub szwedzkiej

1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny

Świeży koperek, drobno posiekany

Sól i czarny pieprz do smaku

Dodatki opcjonalne:

Kapary

Karmione ogórki

Groszek lub szparagi

Instrukcje przygotowania

Ugotuj ziemniaki

Ugotuj ziemniaki ze skórką w osolonej wodzie do miękkości. Lekko ostudź, a następnie pokrój w plasterki.

Blanszuj zieloną fasolkę

Gotuj fasolę we wrzącej, osolonej wodzie przez 2–3 minuty, aż będzie chrupiąca i miękka. Opłukać w zimnej wodzie i pokroić na kawałki wielkości kęsa.

Wymieszaj sos

W dużej misce połącz sos remoulade Kavli, musztardę, ocet/sok z cytryny i sporą ilość koperku.

Złożenie

Dodaj ziemniaki, zieloną fasolkę i czerwoną cebulę. Delikatnie wymieszaj, aż sos równomiernie pokryje sałatkę.

Dopraw i odstaw

Dopraw solą i pieprzem. Przed podaniem odstaw sałatkę na 15–20 minut, aby smaki się rozwinęły.

Olej rzepakowy, posiekane warzywa (ogórek, marchew, kalafior, cebula, papryka), woda, żółtko jaja, cukier, ocet, sól, gorczyca, stabilizator (E509, E412, E415), przyprawy (w tym kozieradka, pieprz cayenne, koper włoski, kmin rzymski, cynamon, kolendra), substancja konserwująca (E202), skrobia modyfikowana, regulator kwasowości (E260, E270), szczypiorek, aromat, ekstrakt z przypraw.