Felix Gesneden Bieten - 370 gram

Felix Gesneden Bieten 370 g – Kleine, fijne bieten in een klassieke Zweedse augurk. Iets kleiner, iets delicater. Felix-bieten worden geoogst wanneer ze het malsst en lekkerst zijn, door onze eigen, geselecteerde telers in Zuid-Zweden. Het gebeurt maar zelden dat de oogst mislukt en we moeten importeren. De uitzonderingen staan vermeld op het etiket van het blik. Bereid in het hart van Skåne volgens een klassiek Zweeds recept met azijn, suiker en kruiden. Met een eenvoudig te openen deksel! Een must bij pitt i panna en vele andere klassieke Zweedse gerechten.

Bietentoast met mierikswortelroom

Een levendige, pittige open sandwich met laagjes zoete plakjes biet en romige mierikswortel — perfect voor een fika spread, een lichte lunch of als onderdeel van een traditioneel smorgasbord.

Ingrediënten:

4 sneetjes donker roggebrood of knäckebröd

1 klein potje Felix Sliced Biets, uitgelekt

100 ml crème fraîche of zure room

1–2 tl bereide mierikswortel (naar smaak aanpassen)

1 gekookt ei, in plakjes (optioneel)

Verse dille of peterselie ter garnering

Zout en versgemalen witte peper

👩‍🍳 Instructies:

Meng in een kommetje de crème fraîche met de mierikswortel. Op smaak brengen met zout en peper.

Smeer de mierikswortelcrème rijkelijk op roggebrood of knäckebröd.

Bedek met uitgelekte plakjes bieten.

Voeg eventueel plakjes gekookt ei toe als garnering.

Garneer met een takje dille of een paar blaadjes gehakte peterselie.

💡 Tip: Voor een stevigere versie kunt u zure haring of gravlax naast de bieten toevoegen.

Trefwoorden: recept voor Felix gesneden bieten, Scandinavische bietentoast, smörgåsbord-ideeën, open bietensandwich, rode biet op een sandwich

Gesneden rode biet* in een laagje water, azijn, suiker*, conserveermiddel (kaliumsorbaat), kruidenextract (bijv. cayennepeper) en aroma. *Zweedse oorsprong