Felix Viipaloidut Punajuuret - 370 grammaa

Felix Punajuuriviipaleet 370 g – Pieniä, ohuita punajuuria klassisessa ruotsalaisessa pikkelsissä. Hieman pienempiä, hieman herkempiä. Felix Punajuuri korjataan, kun se on mureimmillaan ja parhaimmillaan, omien, valittujen viljelijöiden toimesta Etelä-Ruotsissa. Hyvin harvoin sato menee pieleen ja joudumme tuomaan punajuuria ulkomailta. Poikkeukset on mainittu purkin etiketissä. Valmistettu Skånen sydämessä klassisen ruotsalaisen reseptin mukaan etikalla, sokerilla ja mausteilla. Helppokäyttöisellä kannella! Pakollinen pitaleivän ja monien muiden klassisten ruotsalaisten ruokien kanssa.

Punajuurileipä piparjuurikermalla (Rödbetstoast)

Eloisa, kirpeä avoin voileipä, jonka päällä on kerroksittain makeita punajuuriviipaleita ja kermaista piparjuurta – täydellinen fika-leviteeksi, kevyeksi lounaaksi tai osaksi perinteistä smörgåsbordia.

🧂 Ainekset:

4 viipaletta tummaa ruisleipää tai näkkileipää

1 pieni purkki Felix-viipaloituja punajuuria, valutettuina

100 ml crème fraîchea tai smetanaa

1–2 tl valmista piparjuurta (maun mukaan)

1 keitetty kananmuna, viipaloituna (valinnainen)

Tuoretta tilliä tai persiljaa koristeluun

Suolaa ja vastajauhettua valkopippuria

👩‍🍳 Ohjeet:

Sekoita pienessä kulhossa crème fraîche ja piparjuuri. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Levitä piparjuurikermaa runsaasti ruisleivän tai näkkileivän päälle.

Täytä valutetuilla viipaloiduilla punajuurilla.

Päälle voi lisätä viipaloituja keitettyjä kananmunia, jos käyttää.

Koristele tillinoksalla tai muutamalla silputulla persiljalehdellä.

💡 Vinkki: Täyteläisemmän version saat lisäämällä punajuurien rinnalle suolattua silliä tai graavilaxia.

Avainsanat: Felixin punajuuriviipaleiden resepti, skandinaavinen punajuurileipä, smörgåsbord-ideat, avoin punajuurivoileipä, rödbetor på macka

Viipaloitua punajuurta* vesi-, etikka-, sokeri-*, säilöntäaine (kaliumsorbaatti), mausteuute (esim. cayennepippuri) ja aromiainekerroksessa. *Ruotsalainen alkuperä