Johan & Nyström Mekuria Mergia "Mr Mac", hele bonen - 250 gram

We zijn zo blij u deze prachtige koffie van het Wote Konga-wasstation in Yirgacheffe, Ethiopië, te kunnen aanbieden! Deze gewassen koffie zit vol met smaken van zwarte thee, grapefruit en steenfruit met een bloemige afdronk. Hij is zuiver, complex en een absoluut genot om te drinken.

Het Wote Konga-wasstation, gelegen ongeveer 10 km ten zuiden van de stad Yirgacheffe in de regio Konga, is eigendom van Mekuria Mergia, een opmerkelijke ondernemer die de koffie-industrie betrad zonder enige familieachtergrond in de landbouw. Het station profiteert van een uniek microklimaat, met constante regenval die de perfecte natuurlijke elementen biedt voor uitstekende koffie. Maar er is ook een menselijke aanpak nodig. Mekuria, bij velen bekend als "Mr. Mac", streeft altijd naar perfectie en biedt constante training en ontwikkeling voor de boeren rond het station. Tegenwoordig is het een gestructureerde en goed gedocumenteerde werkplek, wat een van de redenen is waarom de koffie elk seizoen een consistente kwaliteit behoudt.

De jonge Mekuria begon met het verzamelen van koffie bij boerderijen en het verkopen van kleine partijen aan nabijgelegen fabrieken, waardoor hij waardevolle praktijkervaring opdeed in de markt. Zijn nieuwsgierigheid naar koffieverwerking groeide in de loop der tijd, wat ertoe leidde dat hij verschillende wasstations en droogmolens oprichtte in Yirgacheffe en Guji. In 2018 richtte Mekuria Wete Ambela Coffee Export op, waardoor hij koffie van topkwaliteit rechtstreeks van zijn fabrieken naar kopers over de hele wereld kon exporteren. Tegenwoordig bezit hij vijf droog- en natmolens en één boerderij, waaronder de Wote Konga-fabriek, die nog steeds enkele van de beste Ethiopische koffiesoorten produceert. Ondanks zijn succes beschouwt Mekuria zichzelf als een vertegenwoordiger van de boeren en onderhoudt hij een sterke band met hun werk en levensonderhoud.

Seife Tuuloskorpi, een toonaangevende Ethiopische exporteur van groene koffie en al meer dan 10 jaar onze vertrouwde partner, liet ons kennismaken met dit pareltje. Geboren in Ethiopië en getogen in Zweden, slaat Seife een brug tussen deze twee werelden met zijn passie voor uitzonderlijke koffie. Zijn bedrijf is gebouwd op ethische handel en langdurige relaties, waardoor er kansen ontstaan voor boeren, branders en iedereen daartussenin. Seife werkt al sinds hun eerste kopje samen met Mekuria, oftewel "Mr. Mac", samen met Mekuria. Hun gezamenlijke toewijding aan kwaliteit heeft door de jaren heen de basis gevormd voor deze premium koffie. Zoals Seife zegt: "Een unieke fusie die echt opvalt." Daar zijn we het helemaal mee eens.

We kunnen niet wachten om u deze prachtige koffie te laten proeven en het ongelooflijke teamwork, de zorg en de passie te laten ervaren die hem zo bijzonder maken.

Herkomst: Yirgacheffe, Ethiopië

Producent: Mekuria Mergia / Wote Washing Station

Hoogte: 1900 m boven zeeniveau

Variëteit: 74110 & Ethiopisch landras

Proces: Gewassen

Smaken: Zwarte thee, grapefruit, bloemen, steenfruit