Den Gamle Fabrik Aardbeienmarmelade - 380 gram

Aardbeienmarmelade van Den Gamle Fabrik, een fantastisch lekkere marmelade met een heerlijke smaak van zoete aardbeien. De marmelade is perfect voor zowel de ontbijttafel als bij een kaasplankje. En het allerlekkerste, na de smaak, is de makkelijk te openen deksel! Den Gamle Fabrik maakt al meer dan 175 jaar marmelade van de fijnste vruchten en bessen. Net als vroeger wordt de marmelade gemaakt in open potten onder zacht vuur. Het is een succesvol concept om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te behouden en de heerlijke bessen en stukjes fruit die net dat beetje extra geven, te behouden.

Betoverende muffins met jam en glazuur

Ingrediënten

Muffins

125 g boter

125 g suiker

1 tl vanillesuiker

2 eieren (maat m/l)

175 g tarwebloem

2 tl bakpoeder

1 dl melk

12 tl DEN GAMLE FABRIK aardbeienjam

Jamglazuur

250 g poedersuiker

75 g boter

125 g DEN GAMLE FABRIK aardbeien- of boysenbessenjam

Bereiding:

Roer voorzichtig de boter, suiker en vanillesuiker door elkaar. Klop de eieren er één voor één door. Zeef de tarwebloem en het bakpoeder door het beslag, voeg de melk toe en roer snel tot het deeg goed gemengd is. Verdeel het beslag over ingevette muffinvormpjes en schep op elk vormpje een lepel jam. Bak ze ongeveer 20 minuten op 200 °C. Controleer vervolgens met een vork of satéprikker of de koekjes gaar zijn. Zolang er deeg aan de vork blijft plakken, is de cake nog niet gaar. Laat de cake afkoelen op een rooster.

Glazuur

Verkruimel de boter met de poedersuiker en voeg de marmelade toe. Klop eerst op lage snelheid en vervolgens op hoge snelheid tot een luchtige massa. Decoreer de cakejes met glazuur.

Tip!

Bak de muffins eventueel in papieren vormpjes met patronen. Doe ze in een mooie doos en geef ze cadeau als je wordt uitgenodigd.

Suiker, aardbeien, water, verdikkingsmiddel (pectine), zuur (citroenzuur), conserveermiddel (kaliumsorbaat). Bevat 42 g aardbeien per 100 g.