Johnny's Mosterd, Dijon - 190 gram

De kleur is licht strogeel. Het aroma is levendig en fris met een vleugje citrus. De smaak prikkelt direct de tong en het gehemelte met een uitgesproken zuurheid, zoutigheid en een lichte fruitige zoetheid. Een krachtige Dijonmosterd in de stijl van Johnny's, gemaakt van zwarte mosterdzaadjes uit Frankrijk.

Past bij

De handige knijpfles zorgt voor de perfecte dosering op worstjes met brood of hamburgers. Ook uitstekend geschikt om direct in stoofschotels, sauzen of dressings op smaak te brengen. De heerlijke en verfrissende mosterd is bovendien fantastisch voor voorgerechten in de lente.

Dijonmosterd, dille en nieuwe aardappelsalade

Aantal porties: 4

Ingrediënten

• 700 g kleine nieuwe aardappelen
• 2 eetlepels Johnny's Dijonmosterd
• 3 eetlepels crème fraîche of zure room
• 1 eetlepel mayonaise
• 1 eetlepel appelciderazijn
• 1 theelepel honing
• 2-3 eetlepels verse dille, fijngehakt
• 2 lente-uitjes, fijn gesneden
• Zout en zwarte peper
• Optioneel: 1 eetlepel kappertjes of fijngehakte augurken

Methode

1. Kook de aardappelen in gezouten water tot ze net gaar zijn. Giet af en laat ze iets afkoelen.
2. Meng de Johnny's Dijonmosterd , crème fraîche, mayonaise, azijn en honing tot een gladde dressing.
3. Snijd de warme aardappelen doormidden of in vieren en meng ze voorzichtig met de dressing.
4. Voeg de dille, lente-uitjes en kappertjes of augurken (indien gebruikt) toe.
5. Breng op smaak met zout en veel zwarte peper.
6. Serveer lauwwarm of gekoeld.

Dit smaakt bijzonder goed bij gegrilde zalm, gerookte vis, gehaktballen of worstjes .

Water, mosterdzaad (oorsprong Frankrijk), azijn, witte wijn, zout, zuurteregelaar (citroenzuur), conserveermiddel (kaliumdisulfiet).