Johnny's-sinappi, Dijon - 190 grammaa

Väri on vaalean oljenkeltainen. Tuoksu on eloisa ja raikas, ja siinä on vivahde sitrushedelmien vivahteita. Maku tarttuu välittömästi kieleen ja kitalaeen huomattavalla hapokkuudella, suolaisuudella ja hieman hedelmäisellä makeudella. Voimakas dijonsinappi Johnny's-tyyliin, joka on valmistettu ranskalaisista mustista sinapinsiemenistä.

Sopii yhteen

Käytännöllinen puristuspullo tarjoaa täydellisen annostuksen makkaroihin leivän kanssa tai hampurilaisiin. Erinomainen myös maustamiseen suoraan muhennokseen, kastikkeeseen tai salaatinkastikkeeseen. Herkullinen ja virkistävä sinappi sopii myös erinomaisesti kevään alkupaloihin.

Dijon-, tilli- ja uusiperunasalaatti

Annoksia: 4

Ainesosat

• 700 g pieniä uusia perunoita
• 2 rkl Johnny'sin dijonsinappia
• 3 rkl crème fraîchea tai smetanaa
• 1 rkl majoneesia
• 1 rkl omenaviinietikkaa
• 1 tl hunajaa
• 2–3 rkl tuoretta tilliä, silputtuna
• 2 kevätsipulia, hienonnettuina
• Suolaa ja mustapippuria
• Valinnainen: 1 rkl kapriksia tai hienonnettuja suolakurkkuja

Menetelmä

1. Keitä perunat suolavedessä juuri ja juuri kypsiksi. Valuta vesi ja anna niiden jäähtyä hieman.
2. Sekoita Johnny'sin dijonsinappi , crème fraîche, majoneesi, etikka ja hunaja tasaiseksi kastikkeeksi.
3. Leikkaa lämpimät perunat puoliksi tai neljään osaan ja sekoita ne varovasti kastikkeen kanssa.
4. Kääntele joukkoon tilli, kevätsipulit ja kaprikset tai suolakurkut, jos käytät niitä.
5. Mausta suolalla ja reilulla mustapippurilla.
6. Tarjoile hieman lämpimänä tai kylmänä.

Tämä toimii erityisen hyvin grillatun lohen, savustetun kalan, lihapullien tai makkaroiden kanssa.

Vesi, sinapinsiemenet (alkuperämaa Ranska), etikka, valkoviini, suola, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), säilöntäaine (kaliumdisulfiitti).