Näkkileipä - Knäckebröd Wasa Falu Råg-Rut 235 grammaa

Wasa-näkkileipä Falu Råg-rut on klassikkomme, jota löytyy monista ruotsalaisista kodeista. Tämä 100 % täysjyväviljasta valmistettu ruisnäkkileipä paistetaan täysjyväruisjauhoista. Falu Rågrut koostuu kevyistä ja rapeista ilmatyynyistä, jotka voidaan rikkoa erikseen ja käyttää aamiaismuroina tai keitossa. Jaa ruisnäkkileipä keskelle, jos haluat kaksi näkkileipää. Wasa-täysjyvänäkkileipä sisältää paljon ravintokuitua ja on 100 % ilmastokompensoitu. Nauti tyynynäkkileivästä rapeaksi ja maukkaaksi välipalaksi.

Wasa, joka perustettiin vuonna 1919, on nykyään maailman suurin näkkileivän valmistaja. Wasabrödin perusti Skellefteåssa vuonna 1919 leipuri Karl Edvard Lundström nimellä AB Skellefteå Spisbrödsfabrik, ja 1930-luvun alussa yritys siirsi Filipstadiin, jossa sen tehdas sijaitsee edelleen. Nimi Wasa on otettu Ruotsin kuningas Kustaa Vaasan mukaan, jonka kuva koristi varhaisia leipäpakkauksia. Koska näkkileipä leivotaan perinteisesti rukiista, Wasabröd otti käyttöön myyntisloganin "Wasabröd antaa ruista perään", jota Wasa käytti pitkään markkinoinnissaan. Wasan ja heidän erilaisten näkkileipiensä selkeä painopiste on ruokahalukkuus; näkkileivän tulisi miellyttää sekä näköä että makua.

🥪 Skandinaavinen avoin näkkileipävoileipä (Smörgås med Falu Råg-Rut)

Yksinkertainen, terveellinen ja täysin aito ruotsalainen lounas tai välipala – nopea koota ja loputtomasti muokattavissa.

🥄 Ainekset (kahdelle näkkileivälle):

2 viipaletta Wasa Falu Råg-Rut -näkkileipää

2 keitettyä kananmunaa, viipaloituna

1–2 rkl crème fraîchea tai majoneesia

1 tl sinappia (suolaiseen)

Tuoretta tilliä tai ruohosipulia

Valinnaiset täytteet:

Kavli-tuorejuusto

Kalles-kaviaari

Kylmäsavulohi

Viipaloitua kurkkua tai retiisiä

Marinoitua punasipulia

👩‍🍳 Ohjeet:

Levitä jokaiselle näkkileipäviipaleelle ohut kerros crème fraîchea, majoneesia tai tuorejuustoa.

Päälle viipaloitua kananmunaa. Lisää pieni nokare Kalles-kaviaria tai ripaus suolaa ja pippuria.

Koristele tuoreilla yrteillä, viipaloiduilla kasviksilla tai savulohella.

Tarjoile heti parhaan rapeuden saavuttamiseksi!

💡 Vinkki: Tämä toimii myös loistavasti pienenä smörgåsbordina – aseta erilaisia täytteitä ja anna kaikkien koota omansa.

Avainsanat: knäckebröd-voileipäresepti, Falu Råg-Rut -ideat, ruotsalainen avoin voileipä, näkkileivän täytteet, skandinaavinen ruisnäkkileipäresepti

Ainekset: Täysjyväruisjauho, hiiva, suola.