Matmakarna Tomaten- en Amandelmarmelade - 300 g

Tomaat & Amandel

Ons eerste product.

Een winkel had een grote voorraad tomaten en een hele pallet suiker over.

We kregen de kans om er iets lekkers van te maken en lieten ons inspireren door de Middellandse Zee.

We wilden een marmelade creëren die kazen zoals Taleggio zou versterken.

In het Middellandse Zeegebied eet men vaak honing en amandelen bij kaas.

Daarom maakten we een zoete marmelade met zongerijpte tomaten, een beetje amandel en chili.

Deze marmelade is perfect voor zowel harde, smaakvolle kazen als milde

romige kazen zoals een Délice des Crémiers.

Tomaat 51%, suiker, citroen, fruitpétine, amandel 1%, vanille, chili.