Pomodoro e Mandorle
Il nostro primo prodotto.
Un negozio aveva molti pomodori e un'intera paletta di zucchero avanzata.
Abbiamo avuto l'opportunità di creare qualcosa di delizioso con tutto questo e ci siamo ispirati al Mediterraneo di allora.
Volevamo creare una marmellata che potesse esaltare formaggi come il Taleggio.
Nelle zone mediterranee, si mangia spesso miele e mandorle con il formaggio.
Così abbiamo creato una marmellata dolce con pomodori maturati al sole, un po' di mandorle e peperoncino.
È perfetta sia per formaggi a pasta dura e saporiti che per quelli delicati
e cremosi come una Délice des Crémiers.
Pomodoro 51%, zucchero, limone, frutta secca, mandorle 1%, vaniglia, peperoncino.
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