Malmö Chokladfabrik Zeezout 65% - 80 gram

Hallo daar! We halen cacao van een eiland in de Atlantische Oceaan en voegen er natuurlijk wat zeezout aan toe. Het wordt een zilte tocht door het machtige cacaoland!

We hebben de wind in de zeilen en maken chocolade van de zee. We halen de cacao op van het kleine eiland Sao Tomé, dat midden op de evenaar in de Atlantische Oceaan ligt. En het zout is van de beste kwaliteit en komt ook nog eens uit de grote oceanen. Sommigen zouden beweren dat dit een van onze paradepaardjes is. We kunnen alleen maar zeggen dat krachtige cacaotonen en een zure nasmaak samenvloeien met een vleugje zout. Roeien we het aan land? Au, au, kapitein!

De chocolade is biologisch en veganistisch, en bovendien vrij van noten, soja en gluten.

DRANKSUGGESTIE

Deze chocoladevariant is een onverwachte maar goede snack voor moutige bieren zoals porter en stout. De combinatie is een smakelijke ervaring. De krachtige cacaotonen en de zoute tonen komen prachtig in balans in de romige, robuuste chocolade en worden versterkt door de diepe bieren.

Theesuggesties:

Volle zwarte thee met een zacht karamelkarakter. De karameltonen geven een complexe en fruitige smaak die goed samengaat met het zeezout in de chocolade. Onze suggestie: Keemun Zwarte Thee. Een rijke zwarte thee uit China met tonen van rijp fruit en karamel. De thee brengt de zoetheid en zoutheid van de chocolade naar voren en versterkt tevens de diepe cacaosmaak.

Cacaomassa*

Rietsuiker*

Cacaoboter*

Zeezout

*Biologisch ingrediënt