Linkosuo Gedroogd roggebrood met mout - 500g

Gedroogd roggebrood is een speciaal soort knapperig brood, een Finse specialiteit. Deze specifieke variant is licht gezoet en op smaak gebracht met mout. Slechts enkele meesters bezitten de kennis die nodig is om Linkosuo's knapperige gedroogde roggebrood Varrasleipä (scheef brood als je het in het Zweeds zou vertalen) te bakken. In de bakovens van Linkosuo in Mannakorpi in Kangasala, Finland, is deze kennis al sinds 1960 bekend. De natuurlijke smaak van echt zuurdesem en rogge, evenals knapperigheid en veel voedingsvezels zijn het geheim achter de grote populariteit van dit knapperige brood.

Het gedroogde roggebrood wordt gebakken op 70% volkoren rogge van graangebaseerde grondstoffen en zonder toevoegingen. Vezelrijk 15%.

Volkoren roggemeel (63%), tarwemeel, water, siroop, rogge- en gerstemout, aardappelzetmeel, tarwe-eiwit, suiker, zout, gist/roggezuurdesem.