Abba Oakchip Gerookte Blauwe Mosselen - 105 gram

Licht gerookte mosselen zijn een delicatesse. De olie helpt de smaak te behouden en te accentueren. Tip! Open de pot en prik een tandenstoker in elke mossel, eventueel met een olijfje. Vangstgebied: Blauwe mosselen (Mytilus chilensis) - gekweekt in Chili.

Gerookte mosseltapenade op knäckebröd (Zweedse stijl)

Een rokerige, hartige variant op een klassieke Noorse snack. Deze makkelijke tapenade combineert de rijke smaak van Abba's eikenhoutgerookte mosselen met verse kruiden en citroen. Perfect voor een smörgåsbord, picknick of gezellige fika.

🧂 Ingrediënten:

1 blik (105 g) gerookte blauwe mosselen met Abba Oakchip, uitgelekt

1 el kappertjes, afgespoeld

1 el fijngehakte rode ui

1 tl Dijonmosterd

1 el vers citroensap

1 el olijfolie

1 el gehakte verse dille

Zout en peper, naar smaak

Knäckebröd (bijv. Wasa of Leksands) om te serveren

Optioneel: citroenschil en extra dille voor garnering

👩‍🍳 Bereidingswijze:

Prak de gerookte mosselen in een kom met een vork tot ze schilferig maar nog wel wat structuur hebben.

Roer de kappertjes, rode ui, mosterd, citroensap en olijfolie erdoor. Meng goed.

Voeg de gehakte dille toe en breng op smaak met zout en peper.

Smeer royaal op het knäckebröd.

Garneer eventueel met citroenschil en een takje dille.

💡 Tip:

Voor een elegant voorgerecht spuit u de tapenade op komkommerplakjes of serveert u het in kleine deegschelpjes.

Trefwoorden: Abba gerookte mosselen recept, Zweedse tapenade, gerookte mossel voorgerecht, Scandinavische zeevruchtensnack, eikenhouten mosselen

Gerookte BLAUWE MOSSELEN zonder schelp, zonnebloemolie.