Abba Oakchip-savustetut sinisimpukat - 105 grammaa

Kevyesti savustetut simpukat ovat herkkua. Öljy auttaa säilyttämään ja korostamaan niiden makua. Vinkki! Avaa purkki ja pistele hammastikku jokaisen simpukan läpi, lisää päälle mahdollisesti oliivi. Pyyntialue: Sinisimpukat (Mytilus chilensis) - viljelty Chilessä.

Savusimpukan tapenadi näkkileivällä (ruotsalaiseen tyyliin)

Savuinen, maukas muunnelma klassisesta pohjoismaisesta herkusta. Tämä helppo tapenadi yhdistää Abban tammisavustettujen simpukoiden rikkaan maun tuoreisiin yrtteihin ja sitruunaan. Täydellinen smörgåsbordille, piknikille tai viihtyisään fikaan.

🧂 Ainekset:

1 prk (105 g) Abba Oakchip -savustettuja sinisimpukoita, valutettuina

1 rkl kapriksia, huuhdeltuina

1 rkl hienonnettua punasipulia

1 tl Dijon-sinappia

1 rkl tuoretta sitruunamehua

1 rkl oliiviöljyä

1 rkl hienonnettua tuoretta tilliä

Suolaa ja pippuria maun mukaan

Näkkileipää (esim. Wasa tai Leksands) tarjoiluun

Valinnainen: sitruunankuorta ja lisää tilliä koristeluun

👩‍🍳 Ohjeet:

Muuskaa savusimpukat kulhossa haarukalla, kunnes ne ovat hiutaleisia, mutta silti koostumukseltaan kuivia.

Sekoita joukkoon kaprikset, punasipuli, sinappi, sitruunamehu ja oliiviöljy. Sekoita hyvin.

Kääntele joukkoon hienonnettu tilli ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Levitä runsaasti näkkileivän päälle.

Koristele halutessasi sitruunankuorella ja tillinoksalla.

💡 Vinkki:

Tyylikkään alkupalan saat pursottamalla tapenadia kurkkuviipaleiden päälle tai tarjoilemalla pienissä leivonnaiskuorissa.

Avainsanat: Abba-savusimpukoiden resepti, ruotsalainen tapenadi, savusimpukoiden alkupala, skandinaavinen merenelävävälipala, tammilastusimpukat

Savustettuja SINISIMPUKKOJA ilman kuorta, auringonkukkaöljy.