Garant puolukkahillo - 750 grammaa

Puolukkahilloa, jossa on 50 % marjoja. 750 grammaa.

🥩 Ruotsalaiset lihapullat puolukkahillolla

(Svenska köttbullar med lingonsylt)

Viihtyisä ja aito ruotsalainen klassikko. Puolukkahillon makeus tasapainottaa täydellisesti suolaisia lihapullia ja kermaista kastiketta.

🧂 Ainekset (4 hengelle):

Lihapullat:

400 g jauhelihaa tai naudan- ja sianlihasekoitusta

1 muna

½ pieni sipuli, hienonnettuna tai raastettuna

50 ml maitoa

3 rkl korppujauhoja

1 tl suolaa

¼ tl jauhettua maustepippuria

Mustapippuria

Voita paistamiseen

Kastike:

2 rkl voita

2 rkl jauhoja

300 ml naudanlihalientä

100 ml kermaa

1 tl soijakastiketta

Suolaa ja pippuria maun mukaan

Tarjoiluun:

Perunamuusia

4–5 rkl Garant-puolukkahilloa

Pikkelöityjä kurkkuja (valinnainen)

👩‍🍳 Ohjeet:

Sekoita korppujauhot ja maito kulhossa. Anna turvota 5 minuuttia.

Lisää muna, sipuli, liha, suola, pippuri ja maustepippuri. Sekoita tasaiseksi, mutta älä vaivaa liikaa.

Muotoile pieniä lihapullia märillä käsillä.

Paista voissa keskilämmöllä, kunnes se on ruskistunut ja kypsä (noin 6–8 minuuttia).

Sulata samassa pannussa voi, vatkaa joukkoon jauhot ja kypsennä 1 minuutti. Lisää lientä hitaasti koko ajan vatkaten, sitten kerma ja soijakastike. Hauduta 5–10 minuuttia, kunnes kastike sakenee. Mausta maun mukaan.

Tarjoile lihapullat perunamuusin, reilun lusikallisen Garant-puolukkahilloa ja lorauksen kermaista kastiketta kanssa.

💡 Vinkki: Puolukkahillo ei ole pelkkä lisuke – kokeile sekoittaa lusikallinen kastikkeeseen saadaksesi lisää syvyyttä!

Avainsanat: Ruotsalaiset lihapullat puolukkahillolla, köttbullar-resepti, Garant lingonsyltin käyttötarkoitukset, skandinaavinen lohturuoka, perinteinen ruotsalainen illallinen

Puolukka, sokeri, vesi, sakeuttamisaine (pektiini), säilöntäaine (E 202). Marjojen määrä 50 g puolukoita / 100 g.