Mermelada de arándanos rojos Garant - 750 gramos

Mermelada de arándanos rojos con 50% de frutos rojos. 750 gramos.

Albóndigas suecas con mermelada de arándanos rojos

(Albóndigas suecas con mermelada de arándanos rojos)

Un clásico sueco acogedor y auténtico. La dulzura de la mermelada de arándanos rojos equilibra perfectamente las sabrosas albóndigas y la salsa cremosa.

🧂 Ingredientes (para 4 personas):

Para las albóndigas:

400 g de carne molida de res o una mezcla de carne de res y cerdo

1 borde

½ cebolla pequeña, finamente rallada o picada

50 ml de leche

3 cucharadas de pan rallado

1 cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida

Pimienta negra

Mantequilla para freír

Para la salsa:

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de harina

300 ml de caldo de res

100 ml de crema

1 cucharadita de salsa de soja

Sal y pimienta al gusto

Para servir:

Puré de papas

4–5 cucharadas de mermelada de arándanos rojos Garant

Pepinillos encurtidos (opcional)

👩‍🍳 Instrucciones:

Mezclar el pan rallado y la leche en un bol. Dejar hinchar durante 5 minutos.

Agregue el huevo, la cebolla, la carne, la sal, la pimienta y la pimienta de Jamaica. Mezclar hasta que quede suave, pero sin trabajar demasiado.

Forme pequeñas albóndigas con las manos mojadas.

Freír en mantequilla a fuego medio hasta que se dore y esté bien cocido (aproximadamente 6 a 8 minutos).

En la misma sartén, derrita la mantequilla, incorpore la harina y cocine durante 1 minuto. Agregue lentamente el caldo mientras bate, luego la crema y la salsa de soja. Cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos hasta que espese. Sazonar al gusto.

Sirva las albóndigas con puré de papas, una cucharada generosa de mermelada de arándanos rojos garantizada y un chorrito de salsa cremosa.

Consejo: La mermelada de arándanos rojos no es solo un acompañamiento: ¡prueba a mezclar una cucharada con la salsa para darle más profundidad!

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Arándano rojo, azúcar, agua, espesante (pectina), conservante (E 202). Cantidad de bayas 50 g de arándanos rojos por cada 100 g.