Garant Preiselbeermarmelade – 750 Gramm

Preiselbeermarmelade mit 50 % Beerenanteil. 750 Gramm.

🥩 Schwedische Fleischbällchen mit Preiselbeermarmelade

(Schwedische Fleischbällchen mit Preiselbeermarmelade)

Ein gemütlicher und authentischer schwedischer Klassiker. Die Süße der Preiselbeermarmelade bildet den perfekten Ausgleich zu den herzhaften Fleischbällchen und der cremigen Soße.

🧂 Zutaten (für 4 Personen):

Für die Fleischbällchen:

400 g Rinderhackfleisch oder eine Mischung aus Rind/Schwein

1 Kante

½ kleine Zwiebel, fein gerieben oder gehackt

50 ml Milch

3 EL Semmelbrösel

1 TL Salz

¼ TL gemahlener Piment

Schwarzer Pfeffer

Butter zum Braten

Für die Soße:

2 EL Butter

2 EL Mehl

300 ml Rinderbrühe

100 ml Sahne

1 TL Sojasauce

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zum Servieren:

Kartoffelpüree

4–5 EL Garant Preiselbeermarmelade

Eingelegte Gurken (optional)

👩‍🍳 Anleitung:

Semmelbrösel und Milch in einer Schüssel vermischen. 5 Minuten quellen lassen.

Ei, Zwiebel, Fleisch, Salz, Pfeffer und Piment hinzufügen. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht, aber nicht zu viel kneten.

Mit nassen Händen kleine Frikadellen formen.

Bei mittlerer Hitze in Butter braten, bis es gebräunt und durchgegart ist (ca. 6–8 Minuten).

In derselben Pfanne Butter schmelzen, Mehl einrühren und 1 Minute kochen lassen. Unter ständigem Rühren langsam Brühe, dann Sahne und Sojasauce hinzufügen. 5–10 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist. Mit Gewürzen abschmecken.

Servieren Sie Fleischbällchen mit Kartoffelpüree, einem großzügigen Löffel garantierter Preiselbeermarmelade und einem Spritzer cremiger Bratensoße.

💡 Tipp: Preiselbeermarmelade ist nicht nur eine Beilage – rühren Sie einen Löffel davon in die Soße, um ihr mehr Tiefe zu verleihen!

Schlüsselwörter: Schwedische Fleischbällchen mit Preiselbeermarmelade, Fleischbällchenrezept, Verwendung von Garant Preiselbeermarmelade, skandinavisches Wohlfühlessen, traditionelles schwedisches Abendessen

Preiselbeeren, Zucker, Wasser, Verdickungsmittel (Pektin), Konservierungsstoff (E 202). Beerenmenge 50g Preiselbeeren pro 100g.