Tämä mausteseos perustuu klassiseen texasilaiseen tyyliin, mutta siihen on annettu Matmakar-vivahde: pintaan sokeria, happoa sinappijauhetta ja häntään hieman inkivääriä. Maku on syvä, tasapainoinen ja se on tehty vaikuttamaan hitaasti, mieluiten miedolla lämmöllä ja antamalla mausteen levätä vähintään 10–14 tuntia mausteen jälkeen.
Täydellinen naudanlihalle, mutta toimii myös nyhtöpossun tai hitaasti kypsennetyn kasviksen kanssa.
Fariinisokeri, suola, sinappi, mustapippuri, inkivääri
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Polskie
Nederlands