Den Gamle Fabrik Appelsiini- ja porkkanamarmeladi - 380 grammaa

Den Gamle Fabrik Appelsiini- ja porkkanamarmeladi - helposti avattavalla kannella. DEN GAMLE FABRIK on valmistanut marmeladia parhaista hedelmistä ja marjoista 175 vuoden ajan. GAMLE FABRIK valmistaa marmeladinsa avoimissa astioissa aivan kuten ennen vanhaan. Marmeladimme valmistetaan hellävaraisesti lämmittämällä ja kaadetaan sitten purkkeihin. Näin ainesosat säilyttävät luonnollisen makunsa ja marjat ja hedelmänpalat säilyvät parhaalla mahdollisella tavalla. Appelsiini-porkkanamarmeladimuffinssit saksanpähkinöillä

Ainekset

200 g yleisjauhoja

1 ½ tl leivinjauhetta

½ tl ruokasoodaa

½ tl suolaa

1 tl kanelia

½ tl jauhettua inkivääriä

100 g fariinisokeria

80 ml neutraalia öljyä (kuten auringonkukkaöljyä)

2 kananmunaa (tai pellavansiemeniä vegaaneille)

150 g kasvipohjaista jogurttia (tai tavallista jogurttia)

4 rkl Den Gamle Fabrik -appelsiini-porkkanamarmeladia

1 keskikokoinen porkkana, raastettuna

50 g rouhittuja saksanpähkinöitä (valinnainen)

Ohjeet

Lämmitä uuni 180°C:een (350°F). Vuoraa muffinipelti 10–12 muffinivuoalla.

Sekoita kuivat aineet: Vatkaa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola, kaneli ja inkivääri.

Sekoita märät aineet: Vatkaa toisessa kulhossa sokeri, öljy, kananmunat ja jogurtti tasaiseksi. Lisää marmeladi.

Yhdistäminen: Lisää kuivat aineet märkiin aineksiin ja sekoita varovasti. Kääntele joukkoon raastettu porkkana ja saksanpähkinät.

Täytä ja paista: Jaa taikina muffinivuokiin (noin ¾ täyteen). Paista 18–22 minuuttia, kunnes hammastikku tulee ulos puhtaana.

Jäähdytä hieman ennen syömistä – ne ovat kosteita, tuoksuvia ja herkullisia lämpiminä.

Sokeri, appelsiini (19 %), porkkana (17 %), vesi, sakeuttamisaine (pektiini), happo (sitruunahappo, askorbiinihappo), säilöntäaine (kaliumsorbaatti).