Änglamark Luomu tummasuklaalevyt - 100 grammaa

  • $10.53
Varastossa.
Share

Änglamarkin luomu tummasuklaalevyt – täyteläisiä, pehmeitä ja valmistettu 100 % luomuraaka-aineista. Täydellisiä naposteltavaksi, leivontaan tai jälkiruokiin sulatettavaksi!

Tumma suklaa, kardemumma ja puolukka Kladdkaka

Annoksia: 8–10

Ainesosat

  • 150 g Änglamarkin luomu tummasuklaalevyjä
  • 125 g voita
  • 2 munaa
  • 180 g sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria tai vaniljauutetta
  • ½ tl jauhettua kardemummaa
  • ¼ tl hienoa suolaa
  • 90 g vehnäjauhoja
  • 2 rkl kaakaojauhetta
  • 75–100 g puolukoita, tuoreita tai pakastettuja

Palvelemaan

  • Kevyesti vatkattu kerma tai crème fraîche
  • Extra puolukoita
  • Valinnainen: paahdettuja rouhittuja hasselpähkinöitä

Menetelmä

  1. Kuumenna uuni 175 asteeseen . Voitele ja vuoraa leivinpaperilla 20 cm pyöreä kakkuvuoka.
  2. Sulata voi varovasti, nosta pois liedeltä ja sekoita sitten Änglamark-tummasuklaalevyt joukkoon tasaiseksi.
  3. Vatkaa munat ja sokeri hetken keskenään – vain kunnes seos on tasaista, ei kuohkeaa. Kladdkakan tulisi jäädä tiiviiksi ja kuohkeaksi.
  4. Sekoita joukkoon suklaaseos, vanilja, kardemumma ja suola.
  5. Kääntele jauhot ja kaakaojauhe joukkoon juuri ja juuri sekoittuneeksi.
  6. Kaada vuokaan ja ripottele puolukat päälle, painellen niitä hieman taikinaan.
  7. Paista noin 15–20 minuuttia . Reunojen tulisi hyytyä, mutta keskustan tulisi näyttää vielä hieman alikypseältä.
  8. Jäähdytä kokonaan ennen viipalointia; tunnin jäähdyttäminen tekee siitä erityisen tiheän ja tryffelimäisen.

Tarjoile se lusikallisen makeuttamattoman kermavaahdon tai crème fraîchen kanssa. Smetana ja kirpeät puolukat tasapainottavat tummaa suklaata kauniisti.

Saat vielä skandinaavisemman twistin lisäämällä päälle ½ teelusikallista hiutaleista merisuolaa tai korvaamalla kardemumman pienellä määrällä hienoksi jauhettua kahvia ruotsalaisen fika-tyylisen suklaa-kahviversion saamiseksi.




AINESOSAT: Kaakaomassa**1 (kaakaopavut: Latinalainen Amerikka ja/tai Afrikka), ruokosokeri**, kaakaovoi**1, emulgointiaine (E 322 SOIJALESITIINI*), vaniljauute*. Saattaa sisältää jäämiä maidosta ja hasselpähkinöistä. Vähintään 70 % kaakaokuiva-ainetta. *Luomuainesosa. **KRAV-luomuainesosa. KRAV-merkintä on KIWA:n varmentama. 1Rainforest Alliance -sertifioitu, ra.org