Blå Band -kermakastike - 66 grammaa

Sopii lihalle tai kanalle puristettujen, keitettyjen tai paahdettujen perunoiden kanssa, joissa on hyytelöä ja rosmariinia. Klassisena annoksena voit käyttää puristettua kurkkua ja raakoja puolukoita.

🍄 Kermainen sieni- ja kanakastike (ruotsalainen kermakastike kanalla ja sienillä)

Nopea ja lohduttava arkipäivän illallinen täyteläisellä, samettisella kastikkeella – täydellinen tarjottavaksi perunoiden tai pastan kanssa.

🥘 Ainekset (2–3 annosta):

1 pkt Blå Band -kermakastiketta (66 g, kuiva sekoitus)

300–400 g luutonta kanaa (reipi- tai rintafileetä), leikattuna suikaleiksi

100 g sieniä, viipaloituina (herkkusieniä tai metsäsieniä)

1 rkl voita tai öljyä

300 ml vettä + 200 ml kermaa tai maitoa (kastikkeeseen)

Suolaa ja pippuria maun mukaan

Valinnainen: tuoretta persiljaa koristeluun

👩‍🍳 Ohjeet:

Kuumenna voi tai öljy paistinpannulla ja kuullota sieniä kevyesti ruskistuiksi. Lisää kana ja kypsennä, kunnes se on kullanruskeaa ja kypsää. Mausta kevyesti.

Valmista kattilassa Blå Band -kermakastike pakkauksen ohjeen mukaan: vatkaa kuiva sekoitus 300 ml:aan vettä ja 200 ml:aan kermaa tai maitoa. Kiehauta koko ajan sekoittaen ja anna kiehua hiljalleen 3 minuuttia, kunnes kastike sakenee.

Lisää kypsennetty kana ja sienet kastikkeeseen. Anna kiehua hiljalleen 2–3 minuuttia, jotta maut tasaantuvat.

Tarjoile kuumana keitettyjen perunoiden, pastan tai riisin kanssa. Koristele persiljalla halutessasi.

💡 Vinkki: Saat lisämakua lisäämällä kastikkeeseen tilkan soijakastiketta tai teelusikallisen dijonsinappia hauduttamisen aikana.

Avainsanat: Blå Band -kermakastikkeen resepti, ruotsalainen kana gräddsåsin kera, sienikermakastikeateria, skandinaavinen lohturuoka, nopea kastikesekoitusresepti

VEHNÄJAUHO (GLUTEENI), maissitärkkelys, palmuöljy, suola, KERMAJAUHE 9,0 %, hiivauute, LAKTOOSI, RASVATON MAITOJAUHE, emulgointiaine: E451, SOIJALESITIINI, väriaine: E150c, MAITOPROTEIINI, sipuli, maltodekstriini, aromi.