Risenta paahdetut kookoshiutaleet - 200 grammaa

Paahdetut kookoshiutaleet ovat luonnostaan makeita. Paahtaminen itsessään tekee niistä entistäkin maukkaampia ja ihanan rapeita. Lisäksi ne ovat runsaskuituisia.

Aamiainen

Lisää mysli tai chiavanukas.

Välipala

Täydellinen välipalaksi.

Leivonta

Ripottele leivonnaisten ja jälkiruokien päälle.

Pohjoismaisen marjan, Skyrin ja paahdetun kookospähkinän aamiaiskulho

Annoksia: 2

Ainesosat

• 300 g skyriä tai paksua kreikkalaistyylistä jogurttia
• 100 g mustikoita, vadelmia tai puolukoita
• 40 g Risenta-paahdettuja kookoshiutaleita
• 2 rkl ruishiutaleita tai paahdettuja kaurahiutaleita
• 1–2 tl hunajaa
• ½ tl jauhettua kardemummaa
• 1 pieni päärynä tai omena, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• Valinnainen: rouhittuja hasselpähkinöitä tai kurpitsansiemeniä

Menetelmä

1. Jaa skyr kahteen kulhoon.
2. Sekoita kardemumma marjojen joukkoon ja murskaa muutama kevyesti, jotta niistä tulee mehukkaita.
3. Lusikoi marjat skyrin päälle.
4. Lisää viipaloitu päärynä tai omena ja ruishiutaleet.
5. Viimeistele runsaalla Risenta-paahdetuilla kookoshiutaleilla ja lorauksella hunajaa.
6. Lisää hasselpähkinöitä tai siemeniä, jos haluat rapeampaa lopputulosta.

Paahdettu kookos tuo täyteläisyyttä ja rakennetta, kun taas kardemumma, ruis, kirpeät marjat ja skyr pitävät kokonaismakuprofiilin leimallisen pohjoismaisena.

Paahdettuja kookoshiutaleita.