Hojuelas de coco tostado Risenta - 200 gramos

Las hojuelas de coco tostadas son naturalmente dulces. El tostado en sí realza su sabor y las vuelve maravillosamente crujientes. Además, son ricas en fibra.

Desayuno

Añade este ingrediente a tu muesli o pudín de chía.

Bocadillo

Perfecto como tentempié.

Hornada

Espolvorear sobre productos horneados y postres.

Bol de desayuno nórdico con frutos rojos, skyr y coco tostado

Raciones: 2

Ingredientes

• 300 g de skyr o yogur griego espeso
• 100 g de arándanos azules, frambuesas o arándanos rojos
• 40 g de copos de coco tostado Risenta
• 2 cucharadas de copos de centeno o avena tostada
• 1–2 cucharaditas de miel
• ½ cucharadita de cardamomo molido
• 1 pera o manzana pequeña, cortada en rodajas finas
• Opcional: avellanas picadas o semillas de calabaza

Método

1. Divide el skyr entre dos cuencos.
2. Incorpora el cardamomo a las bayas, aplastando ligeramente algunas para que suelten su jugo.
3. Vierta las bayas sobre el skyr con una cuchara.
4. Añade la pera o la manzana en rodajas y los copos de centeno.
5. Termina generosamente con hojuelas de coco tostado Risenta y un chorrito de miel.
6. Si quieres que quede más crujiente, añade avellanas o semillas.

El coco tostado aporta riqueza y textura, mientras que el cardamomo, el centeno, las bayas ácidas y el skyr mantienen el perfil de sabor general claramente nórdico.

Copos de coco tostados.