Björnekulla Viipaloidut punajuuret - 580 grammaa

Björnekullasta viipaloitua punajuurta. Klassinen lisuke pitaleivän kanssa tai mikset kokeilisi sitä esimerkiksi salaatin ainesosana?

Lämmintä vuohenjuustoa punajuurisiirapin, rucolan ja paahdettujen manteleiden kera

Ainekset

4 hengelle

Kuori

1 dl Björnekulla-marinoitua punajuurimehua

2 rkl sokeria

½ oksa tuoretta rosmariinia

4 viipaletta Chèvre-vuohenjuustoa

Vehnäjauhoja

1 pussi rucolasalaattia, noin 70 g

1 dl paahdettuja manteleita

1 dl valmiita krutonkeja

Suolaa ja oliiviöljyä

Toimi näin:

1.

Sekoita punajuurisiirappi, sokeri ja rosmariini kattilassa ja kiehauta. Anna kiehua puoleen.

2.

Kääntele vuohenjuustoviipaleet pienessä määrässä vehnäjauhoja.

3.

Kuumenna tarttumaton paistinpannu erittäin kuumaksi.

4.

Laita juusto kuumalle pannulle ja paista noin 1 minuutti per puoli.

5.

Sekoita rucola, paahdetut mantelit ja krutonit ja mausta suolalla ja oliiviöljyllä.

6.

Aseta salaatti lautaselle ja lisää päälle juustoraaste. Valuta päälle hieman punajuurisiirappia.

Ainesosat: Viipaloitu punajuuri kerroksittain, valmistettuna vedestä, etikasta, sokerista, dekstroosista, fruktoosista, suolasta, luontaisista aromeista.

Paino: 580 g, josta 400 g punajuurta.

Ravintosisältö: Keskimäärin 100 g punajuurta:

Energiasisältö: 300 kJ/70 kcal

Tynnyrissä <0,5 g

josta tyydyttynyttä rasvaa < 0,5 g

Hiilihydraatteja 17 g

josta sokereita 15,5 g

Proteiinia 1,1 g

Suolaa 0,5 g

Muuta: Säilytä avattu pakkaus jääkaapissa.