Ekströmin ruusunmarjakeitto - 730 grammaa (5 litraa)

Ekströmin Nyponsoppa oli Ekströmin ensimmäinen keitto, ja sitä alettiin valmistaa jo vuonna 1848. Klassikko, jota he kutsuvat alkuperäiseksi – yhtä hyvä nyt kuin silloinkin.

Voit tarjoilla ruusunmarjakeiton mantelikeksien ja nokareen kermavaahtoa tai pallollisen kermaista vaniljajäätelöä tuomaan ylellisyyttä kahvihetkeen.

730 g antaa 5 litraa hyvää ruusunmarjakeittoa, joka on helppo valmistaa. Keitto on parhaimmillaan sekä kuumana että kylmänä!

🍨 Ruusunmarjakeitto vaniljajäätelön ja mantelikeksien kera

(ruots. Nyponsoppa med vaniljglass & mandelbiskvier)

Tämä jälkiruoka on helppo, nostalginen ja syvästi skandinaavinen – sitä tarjoillaan usein koululounailla ja loma-aterioilla.

🥣 Ainekset (2 hengelle):

1 paketti Ekströmin ruusunmarjakeittoa (kuivaa tai valmista, 5 dl)

2 palloa laadukasta vaniljajäätelöä

Kourallinen mandelbiskvieria (pieniä mantelikeksejä) tai murskattua amarettia

Valinnainen: kermavaahtoa ja tuoreita marjoja koristeluun

👩‍🍳 Ohjeet:

Valmista ruusunmarjakeitto pakkauksen ohjeen mukaan – tarjoile joko lämpimänä tai kylmänä.

Kaada jälkiruokakulhoihin tai laseihin.

Lisää yksi pallo vaniljajäätelöä annosta kohden.

Ripottele päälle mandelbiskvieria juuri ennen tarjoilua rapeuden lisäämiseksi.

Valinnainen: lisää päälle kermavaahtoa ja muutama marja saadaksesi erityisen juhlavan vivahteen.

💡 Vinkki: Kevyemmäksi versioksi korvaa jäätelö vaniljajogurtilla ja tarjoile aamiaiseksi!

Avainsanat: ruusunmarjakeitto jälkiruokana, Nyponsoppa-resepti, Ekströmin ruusunmarjakeittoideat, ruotsalainen hedelmäkeitto jäätelön kera, skandinaavinen klassinen jälkiruoka

Sokeri, ruusunmarja, perunajauho, muunnettu tärkkelys, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), C-vitamiini.