Matmakarna Tomaatti- ja mantelimarmeladi - 120 g

Tomaatti ja manteli

Ensimmäinen tuotteemme.

Eräässä kaupassa oli paljon tomaatteja ja kokonainen kuormalavallinen sokeria jäljellä.

Saimme tilaisuuden tehdä tästä jotain herkullista ja inspiroiduimme tuolloin Välimerestä.

Halusimme luoda marmeladin, joka voisi parantaa juustoja, kuten Taleggiota.

Välimerellä ihmiset syövät usein hunajaa ja manteleita juuston kanssa.

Niinpä teimme makean marmeladin, jossa oli auringon kypsyttämiä tomaatteja, hieman mantelia ja chiliä.

Tämä sopii täydellisesti sekä koville, maukkaille juustoille että miedoille kermaisille juustoille, kuten Délice des Crémiersille.

Tomaatti 51 %, sokeri, sitruuna, hedelmäpétin, manteli 1 %, vanilja, chili.