Malmö Chokladfabrik Peru 85% - 80 grammaa

Katsokaa tänne kaikki onnenetsijät! Yön pimeyttä, extrakaakaota ja ihanan kermaista koostumusta. Musta kulta, Perun ylpeys, on nyt teidän eikä kenenkään muun.

Kulta ja vihreät metsät olivat luultavasti sitä, mitä siirtomaavallan asukkaat näkivät edessään hyökätessaan Peruun 1500-luvulla. Mutta rikkauksien tavoittelussa he eivät nähneet sitä, mikä oli aivan heidän nenänsä edessä. Täällä Amazonin hedelmällisillä mailla kaakaopuut ovat kukoistaneet tuhansia vuosia. Maaperä antaa pavuille vahvan ja pitkäkestoisen maun, jossa on hapokas hedelmäisyys. Kuin syötävää kultaa, suunnilleen. Maistakaa!

Suklaa on luomua, reilun kaupan ja vegaanista, ja se on myös pähkinätöntä, soijatonta ja gluteenitonta.

JUOMAEHDOTUS

Rypäleet, kuten Shiraz tai Syrah, Cabernet Sauvignon ja jopa lämpimämpien maiden Merlot, sopivat täydellisesti Perun kaakaopapujen kanssa. Välimeren viinin mausteinen täyteläisyys yhdessä herkullisen suklaan kanssa tarkoittaa, että yrttinen maku tulee esiin ja suklaa tuntuu pehmeältä ja kevyeltä.

Teeehdotukset:

Musta tee, jolla on samanlainen maku ja joka vangitsee suklaan happaman vivahteen.

Suosittelemme Berry Black -mustaa teetä, joka on maustettu mustikoilla, vadelmilla ja mansikoilla. Teessä on kevyt sävy, joka yhdessä suklaan kanssa muodostaa rikkaan yhdistelmän, jossa marjojen happamuus näkyy sekä suklaassa että teessä. Tässä yhdistelmässä marjojen maku on tärkeä.

Kaakaomassa*

Ruokosokeri*

Kaakaovoi*

*Luomuainesosa