Djäknegårdens Honung Natural Linden Honey - 550 grammaa

Ruotsalainen luonnonmukainen lehmushunaja

Lehmushunaja on kuin runoutta mehiläishoitajalle. Suuren, kauniin, kukkivan lehmuksen alla seisominen ja miljoonien hyönteisten hurinan kuuleminen on aivan taianomaista.

Lehmushunajan kerääminen pesistä on valtava rikkaus.

Lehmushunaja on hunajalajike, jolla on raikas maku ja mintun vivahteita (jotkut jopa kuvailevat sitä mentolin vivahteeksi).

Lehmushunaja antaa paljon mettä lyhyessä ajassa, mikä voi olla mehiläisyhdyskunnalle oikukasta. Jos sää on huono, mehiläiset eivät tule ulos ja lehmushunajan sato voi epäonnistua kokonaan joinakin vuosina.

Kerään suuren osan lehmushunajastani mehiläispesistäni, jotka sijaitsevat Tjolöholmin linnan tontilla Hallandissa, vain kivenheiton päässä asuinpaikastani.

Lehmushunajalla on paljon luonnetta ja se antaa sille selkeän maun, minkä vuoksi sitä pidetään erityisen hienona, eikä sitä juuri koskaan löydy tavallisesta ruokakaupasta.

Lehmushunajani on tietenkin raakaa (ei lämmitettyä), aivan kuten kaikki myymäni hunaja.

Lehmushunajaa voi käyttää kaikessa ruoanlaitossa, leivonnassa, salaateissa, teessä, hunajavedessä jne.

Ruotsalaista lehmushunajaa Tjolöholmin linnan mailta Halländska Åsasta.

Paino: 550 g

Lehmushunaja on luonnonhunajaa, jota mehiläiset ovat keränneet mettä lehmuksen kukista.

Useimmat kokevat lehmushunajan erityisen maukkaaksi.