Dansukker Vaalea Muscovado-sokeri - 400 grammaa

Alun perin Muscovado-sokeri on peräisin Mauritiukselta ja se uutetaan sokeriruokosta. Sokeria käsitellään mahdollisimman vähän aromin ja värin säilyttämiseksi.

Muscovado-sokeria on saatavilla vaaleana ja tummana versiona. Vaalean Muscovado-sokerin maku muistuttaa karamellia, kun taas tummassa Muscovado-sokerissa on vivahde lakritsia.

Tumma Muscovado-sokeri sopii hyvin kastikkeisiin, marinadeihin, chutneyyn, suklaakakkuihin, suklaajuomiin ja jäätelöön.

Vaaleaa Muscovado-sokeria voidaan käyttää hyödyksi mausteena ruoanlaitossa. Se sopii hyvin kalan ja juuresten kanssa. Se parantaa leivän, kakkujen, keksien, jälkiruokien, marinadien, kastikkeiden ja hillojen makua.

Dansukkerin Muscovado-sokeri on Reilun kaupan merkitty.

Mitat ja painot: Vaalea ja tumma Muscovado-sokeri

100 ml = noin 95 g

1 rkl = noin 15 g

1 tl = noin 5 g

Vinkkejä

- Muscovado-sokeri on kosteaa sokeria, jolla on taipumus paakkuutua, mutta osa sen viehätyksestä on se, ettei se ole vapaasti virtaavaa. Sokeri kovettuu helposti joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa. Voit pehmentää sitä uudelleen asettamalla sokeriin palan omenaa tai perunaa tai kostean liinan. Sulje pussi aina tiiviisti ja säilytä viileässä paikassa, tarvittaessa jääkaapissa.

- Muscovado-sokeri antaa leivälle täyteläisemmän maun.

- Käytä Muscovado-sokeria säilöntään ja anna resepteillesi raikas ja jännittävä maku!

- Tumma Muscovado-sokeri antaa mielenkiintoisia makuvivahteita, erityisesti suklaan kanssa. Kokeile korvata tavallinen sokerisi tummalla Muscovado-sokerilla leivonnaisissa ja suklaata sisältävissä jälkiruoissa, kuten kekseissä, brownieissa ja tryffeleissä.

- Piristä perinneruokia Muscovado-sokerilla. Kokeile esimerkiksi tummaa Muscovado-sokeria täytetyissä kaalinlehdissä tai ruskeassa kastikkeessa pihvien kanssa. Mahdollisuuksia on loputtomasti!

- Muscovado-sokeri sopii täydellisesti kuumiin juomiin, erityisesti kahviin. Valmista irlantilainen kahvisi tummalla Muscovado-sokerilla tai anna kuumalle suklaalle aikuisempi maku korvaamalla osa tavallisesta sokeristasi Muscovado-sokerilla.