Johan & Nyström Strawberry Fields, fagioli interi - 250 grammi

C'è un caffè che bevi e un caffè in cui ti perdi. Strawberry Fields è un sogno estivo di aromi maturati al sole: frutti di bosco rossi, anguria dolce e prugna succosa. Questo caffè monorigine lavorato naturalmente è leggero, giocoso e pieno di vita. Una tazza di Strawberry Fields e la vita di tutti i giorni sembra improvvisamente lontana. Coltivato con cura ad alta quota e tostato per rallegrare la tua giornata. Vuoi sognare per un po'? Una tazza è sufficiente.

PROFILO DI TOSTATURA Tostiamo Strawberry Fields delicatamente e leggermente per trovare il perfetto equilibrio. L'acidità esalta la dolcezza e permette alle ricche note di frutti di bosco rossi, anguria e prugna di esprimersi al meglio. Il risultato è una tazza limpida e fresca, dove tutti i sapori possono sbocciare.

ORIGINE Il contenuto della confezione cambia a seconda delle stagioni del raccolto, ma il profilo aromatico rimane invariato. Oggi puoi trovare un caffè lavorato naturalmente proveniente da piccoli agricoltori di Guji, in Etiopia.

Negli altopiani di Guji, in Etiopia, i piccoli agricoltori svolgono un ruolo cruciale nella produzione di un caffè eccezionale. Questo caffè proviene dalla zona di Raro Boda Kebele a Guji, dove oltre 700 piccoli produttori coltivano varietà locali in piccole aziende agricole a conduzione familiare situate a 2.300 metri di altitudine.

Una volta raccolte, le bacche di caffè vengono consegnate a una stazione di lavaggio locale, dove vengono lavorate con il metodo dell'essiccazione delle bacche. Questo metodo, che prevede l'essiccazione delle bacche al sole, esalta i sapori ricchi e fruttati del caffè. Il risultato è una tazza vibrante con note di frutti rossi, anguria e prugna, che riflettono sia l'abilità dei coltivatori che la meticolosa lavorazione.

L'Etiopia è il paese d'origine del caffè, con regioni come Guji note per i loro profili aromatici unici e le tecniche di coltivazione tradizionali. Grazie alla collaborazione con le stazioni di lavaggio, questi piccoli coltivatori sono in grado di offrire il loro caffè di alta qualità a un pubblico più ampio, preservando al contempo la tradizione del caffè etiope.